Viimastel aastatel on linnade elanikel moodne hobi - aknalaual kasvavad erinevad rohelised kultuurid. Me peame ausalt tunnistama, et see okupatsioon võib põhjustada palju tarbetuid probleeme, kuid samas toob see kaasa võrreldamatu rõõmuga kaaluda uue elu ilmumist rohelise kasvu vormis. Lisaks sellele, lisades värskete maitsetaimede igapäevast toitumist, mida kasvatatakse kodus oma käega, ilma tundmatute lisanditeta, lisab see mitte ainult tugevust ja energiat, vaid võib lahendada ka mõningaid terviseprobleeme.
Vana-ajalt on Venemaal kapsas üks populaarsemaid kultuure. Ja kui valge kapsa kasvatamine kodus on raske selle mõnede bioloogiliste omaduste tõttu, siis on olemas ka kapsasordid, mis soovi korral on täiesti võimalik luua suhteliselt soodsad kasvutingimused. Üks neist põllukultuuridest on Pekingi kapsas. See ilmus Vene turul üsna pikka aega ja suutis siseneda aastaringse tarbimise jaoks kõige populaarsemate köögiviljade ringi.
Pekingi kapsas - mis see on
Suur hulk kapsapere on kaks liiki, kelle kodumaa on Ida-Aasia ja täpsemalt Hiina. See on hiina ja hiina kapsas. Mõnikord on need liigid omavahel segaduses, kuigi isegi väliselt on nad väga erinevad. Hiina kapsas (pak-choi) ei tee kapsapea - see on puhtalt lehevik. Ja need tihedad, ovaalsed, piklikud kochanchiki, mis on viimastel aastatel leidnud kauplustes peaaegu iga köögiviljaosakonna riiulit, ning Pekingi kapsas või lemmikloomad esindavad, nagu Hiina ise seda nimetavad.
Pekingi kapsaid kasutatakse peamiselt salatitena, kuigi see on ka maitsev keedetud ja hautatud.
Märkus! Kagu-Aasia riikides on kääritatud kapsasalad eriti populaarsed - Korea köögi puhul nimetatakse ühte neist roogadest "kimchi".
Selle lehed sisaldavad kahte korda rohkem valku kui valge sugulane. Samuti on see rikas kaltsiumi, kaaliumi, raua ja erinevate vitamiinide sooladega. Regulaarne kasutamine on eriti kasulik maohaavandite ja südame-veresoonkonna haiguste korral.
Kasvav tehnoloogia varsest
Huvitav on see, et Pekingi kapsas on niivõrd jõuline taim, mida on võimalik täiendavalt kasvatada juba ettevalmistatud kapsapeaga. Kuidas sa saad kasvatada pekingi kapsast varrest? Selle protsessi tehnoloogia on üsna lihtne. Kui te võtate küsimuse tõsiselt, peate koostama järgmise:
- Piisavalt sügav koonilise kuju. Ideaalne mis tahes joogikann. Selle mõõtmed peavad olema sellised, et selle ülemisest osast asetatakse kapsa põhi.
- Kerge, kuid toitev pinnas seguneb liiva või vermikuliitiga.
- Pott, mille maht on vähemalt üks liiter, selle ülemise ümbermõõdu suurus peab ületama kapsa põhja.
- Pakend must.
- Sam kapsas kapsas.
- Terav nuga.
Peaaegu iga hiina kapsa pea sobib roheliste lehtede kasvatamiseks.
Näpunäide. Mida rohkem on pea peal, siis mida tugevam on känk tema kätes, seda suurem on pea, mida sa suudad sellest välja kasvada.
Peab kontrollima pea seisundit - sellel ei tohiks olla tumedaid või hallid täpid või täpid, samuti muud märked tulevast mädanemisest. Sellisest istutusmaterjalist ei kasva midagi head.
Näpunäide. Mida värskem ja tihedam on pealkiri, seda parem.Järgmises etapis tuleb mõõta umbes 6 cm Pekingi kapsa kapsast põhja ja terava noaga ristlõikega, et eemaldada põhja ülejäänud kapsast. Soovitatavast saastumisest on soovitatav loputada jooksva vee all. Üles lõigatud osa võib tükeldada salatitesse ja kasutada teiste roogade valmistamiseks. Ja alumine osa põhjaga teenib teid algse istutusmaterjalina roheliste lehtede kasvatamiseks ja võib-olla saada Pekingi kapsast terve kapsas.
Seejärel täidetakse keedetud koonusekujuline mahuti veega umbes ühe kolmandiku võrra ja asetage pea pea peaosa selle põhjaga. Vees peaks olema ainult varre põhi.
See on oluline! Peamise peaga laev tuleb paigutada maja kõige lahedamasse kohta.Palju valgust selles staadiumis ei ole vaja idanevat kännu, kuid soojusel on sellele masendav mõju. Üks parimaid kohti on aknalauale põhja poole. Kui välistemperatuur on juba nullist kõrgemal, siis on kõige parem paigutada purk Hiina kapsaga rõdule.
Esimesed juured võivad hakata ilmuma allosas järgmisel päeval. Mõnikord hakkavad samaaegselt nende kõrvale jääma ka ülemine osa. Kogu esimese nädala jooksul saate lihtsalt vaadata huvitavat protsessi uute juurte ja lehtede tekkimisel varsil. Vee tungimine anumasse on vajalik ainult aeg-ajalt, sest see moodustub moodustunud juurtest.
Kui te ei kavatse kasvada pea peast ja olete valmis ainult värskete vitamiinilehtedega rahule jääma, siis ei ole vaja seda uuesti istutada. Ükskõik millise suurusega känd on piisav ja vett piisavate lehtede ehitamiseks.
Tähelepanu! Kui ilmub lille nool, siis see on tingimata eemaldatud, sest kui seda ei tehta, karastuvad lehed kiiresti ja muutuvad väikeseks ja maitsetuks. Kasvatamise pea
Kui teil on huvitav kasvatada Pekingi kapsapead peast, siis võite proovida, kuid keegi ei anna sulle seda rohkem tülikat ja 100% -list garantiid maja kasvatamisel. Kõige parem see osutub varre siirdamisel avatud pinnale. Sellest hoolimata võite proovida.
Umbes nädal hiljem, kui moodustub piisav kogus juure, võib vars istutada ettevalmistatud mulla segusse. On vaja tegutseda väga hoolikalt, sest Pekingi kapsa juured on väga õrnad ja rabedad. Parem on panna varre alumine osa potti ja puista juured selle peale. Varre ülemine osa peab olema maapinnast kõrgemal. Muld peab olema piisavalt märg.
On parem mitte istutada istutatud varre esimestel päevadel ja alles pärast uute lehtede avaldamist jätkatakse kastmist. Lehed kasvavad piisavalt kiiresti ja neid saab juba toiduainetes kasutada. Aga kui olete otsustanud kasvatada kapsapea, siis on parem natuke oodata. Pekingi kapsas peaks olema mõõdukalt joodud, oodates selle pinnase pinda, kus ta istutatakse.
Tähelepanu! Sõltuvalt aastaajast, mil sa hakkasid küülikut kasvama, võib ta kas lille noole ära visata või alustada.Fakt on see, et Pekingi kapsas on pikk päev. See tähendab, et kui valguspäev on üle 12-15 tunni, õitseb ta üsna kergesti, kuid pea tekkimisel tekib probleeme. Seepärast kasvatatakse seda aias alati kevadel või suvel.
Kodus, kui kasvatate sooja hooajal hiina kapsas, võite kasutada trikki - katta taime 10-12 tundi musta kilega. Samuti on oluline hoida temperatuur vahemikus + 12 ° C kuni + 20 ° C. Kastmine peaks olema mõõdukas. Sageli moodustab ta soojades tingimustes kiiresti lille noole. Kui kavatsete kasvatada kapsapea, tuleb see eemaldada.
Kui kõik ülaltoodud tingimused on täidetud, saab poolteist kuud kergelt lahti, kuid pigem kaaluka voodi, mis kaalub kuni ühe kilogrammi varre.
Teine võimalus on võimalik. Kui kapsaga midagi erilist ei tehta, vabastab ta varsti lille noole. Mõne aja pärast moodustuvad seemned. Neid saab koristada ja ilmastikutingimuste korral külvata avatud pinnasesse, saades seeläbi Hiina kasvatatud seemnete saagi.
Järeldus
Nagu näete, pole midagi eriti raske kasvatada Pekingi kapsast varsilt. See protsess on üsna põnev - see aitab heledates tumedates päevadel sügisel ja talvel esile tõsta ning samal ajal saada maitsvaid ja vitamiin-rohelisi.
