Retseptid

Salat alates squash talvel: retseptid "yum fingers"

Pin
Send
Share
Send
Send


Talvise köögiviljasaagide hulgast on populaarne populaarne. Selle loomine ei ole keeruline, lisaks saate suupisteeks kasutada igasuguseid köögivilju. Squashi ja paprika viilud - kõige lihtsam variant tühi, kuid maitse on ebatavaline, aroom on hämmastav, tõesti, sa sõidad.

Squashi keetmise saladuse saladused

Taimsete saaduste säilitamiseks on palju retsepte, seega on peamiseks probleemiks valik. Kogenud koduperenaised ei soovi kulutada aega traditsiooniliste toorikute soolamisele ja toiduvalmistamisele, vaid proovige kasutada talveks squash'ilt lecho retsepte.

Traditsioonilised ja huvitavad retseptid, mis on populaarsed inimeste seas, on squash. Kuid kõik need suupistete valmistamise võimalused ühendavad põhireeglid, mida soovitavad koduperenaised, kellel on kogemusi toote valmistamisel:

  1. Valides kammkarbid, ei tohiks te puuvilja suurt suurust jälitada, sest need on kiulised ja sisaldavad palju seemneid. Parem on kasutada 5-7 cm läbimõõduga väikeseid proove. Värskuse ja kvaliteedi näitajaks peetakse taimse naha värvi, millel peaks olema heledat värvi, laigude ja mädanemiseta.
  2. Lisaks patissonitele peavad köögiviljakultuurid, nagu näiteks tomat ja Bulgaaria pipar, olema lecho, sest need suvelised köögiviljad on populaarse suupiste alus ja vastutavad selle ebatavalise ja pikaajalise maitse eest.
  3. Valmistamisel talv konserveerimine ei ole soovitatav kasutada iodized soola. Ideaalne võimalus oleks valida suur mere- või kivisool: see mõjutab positiivselt valmistoidu maitset.
  4. Ja te peate hoolitsema kööginõude eest, mis on otseselt seotud valmistamisprotsessiga, mida tuleb hoida puhtana.

On oluline, et kõik selle retsepti tegemise soovitused oleksid enne talvise osa tegemist, et saaksite nautida suupisteid ja nautida rikkalikku maitset ja ületamatut maitset.

Klassikaline retsept lecho koos talviga squashiga

Talvel on squash-i retsept, mis on kindlasti olemas iga sülearvuti perenaine. Maitsev, aromaatne, neelatud kõik vitamiinid ja suveõli värvid rõõmustavad kõik pereliikmed õhtusöögilauas.

Koostisosa koostis:

  • 1,5 kg squash;
  • 2 kg tomatit;
  • 1,5 kg paprika;
  • 250 ml taimeõli;
  • 125 ml äädikat;
  • 100 g suhkrut;
  • 2 spl. l soola.

Retsept sisaldab selliseid põhiprotsesse nagu:

  1. Peske kõik taimsed tooted külma veega, seejärel laske neil kuivada.
  2. Piprata seemned ja varred ning lõigatakse õhukesteks õledeks. Tomatid lõigatakse suurteks tükkideks, tükeldage need püree sarnaseks olekuks mis tahes sobiva meetodi abil. Squashid vabanevad koorest ja lõigatakse pooleks, eemaldage seemned ja tükeldatakse seejärel väikeste kuubikutena.
  3. Võtke konteineri emailiga, valage tomatipüree ja keetke, lisage pipar, squash, maitsesta soola, magustage, valage õli ja segage hästi, keedetakse 20 minutit, lülitades sisse madalal kuumusel.
  4. Pärast aja möödumist valage äädikas ja täida see purkides steriliseeritud 20 minutiks.
  5. Viimane protsess seisneb purkide sulgemises kaanega, pöörates need tagurpidi ja ümbrisesse, kuni need on täielikult jahtunud.

Maitsev retsept lasho jaoks, mis on valmistatud paprika ja maitsetaimedega

See retsept aitab muuta täiuslikuks squashi koos paprika ja maitsetaimedega ning soovi korral koju maitsvaid suupisteid.

Komponendi struktuur:

  • 1,5 kg squashi;
  • 10 tk. Bulgaaria pipar;
  • 10 tk. sibulad;
  • 1 küüslauk;
  • 30 tükki tomatid;
  • 8 spl. l suhkur;
  • 2 spl. l soolad;
  • 250 ml õli;
  • 15 ml äädikat;
  • 4 oksi värsket tilli;
  • maitseained.

Retsept on rakendada järgmisi protsesse:

  1. Valmistage köögiviljad: peske patissoonid, eemaldage nahk, seemned ja tükeldage kuubikuteks. Piprata seemnetest ja tükelda julienne, sibul, küüslaugust vabane küüslauk. Jagage tomatid neljaks osaks, eemaldage vars ja lihvige kartulipuderisse.
  2. Võta pada, vala õli, kuumuta see, panna sibulad, lõigata poolrõngasteks ja hoidke kuni kuldne värvus.
  3. Lisage pipar ja praadige sibulaga veel 7 minutit, lisage kammkarbid ja jätkake praadimist, seejärel pannakse tomatipüree, maitsesta soola, vürtside ja magustamisega. Segage hästi ja hautage kaane all 30 minutit.
  4. 5 minutit enne keetmist, lisage peeneks hakitud küüslauk ja valage äädikas.
  5. Vala purkidesse, keerata ja mähi 2 tundi.

Lihtsaim retsept on squashist

Talvel sobib õhtusöögiks või siis, kui külalised ootamatult laskuvad. Keldri varude täiendamiseks sügisel saate teha maitsvaid squashi, mille retsept on lihtne ja vajab minimaalselt komponente. Valmistamiseks peate:

  • 2 kg squashit;
  • 2 kg tomatit;
  • sool, suhkur, maitseained.

Nõutavad retseptiprotsessid:

  1. Pestud korgid, mis ei ole kooritud ja lõigatud suvalise kuju. Blokeerige tomatid, lihvige läbi sõela ja keedetakse.
  2. Seejärel lisage soola, suhkrut ja maitsele valitud maitseainet, mida saab jahvatada või musta pipra.
  3. Keeda segu ja lisage valmis kammkarbid, keedetakse 15 minutit.
  4. Levita pankadele saadud lecho ja saata steriliseeritud.
  5. Sulgege kaaned ja asetage alt üles, lastakse jahtuda.

Korrapärase ja küüslauguga squashi tükid

See tervislik köögivili toodab klassikalise retsepti järgi suurepärast lechot ning koos küüslaugu ja koriandri maitsega muutub heledamaks ja küllastumaks. Selle retsepti järgi valmistatud valmistis sobib liha, linnuliha roogade valmistamiseks, seda võib täiendada ka mistahes kõrvaltoiduga.

Toote komplekt:

  • 1 tk patisson;
  • 3 hamba. küüslauk;
  • 7 mäge koriander;
  • 7 tükki paprika;
  • 2 tükki sibulad;
  • 700 g tomatimahla;
  • 50 g taimeõli;
  • 20 g äädikat;
  • 3 spl. l suhkur;
  • 1 spl. l soola.

Ristiku valmistamise meetod vastavalt retseptile:

  1. Valmistage köögiviljad: peske ja kuivatage. Pipariseemned tuleb puhastada, triibutada, ribadeks lõigata, squashist eemaldada keskosa seemnetega ja lõigata juhuslikeks tükkideks, ilma sibulakooreta ja mureneda poolrõngasteks.
  2. Võtke konteiner, valage sellele tomatimahl, lisage küüslauk, sibul, pipar, koriander, maitsestage soolaga, magustage ja keedetakse 15 minutit, keerates mõõduka tule.
  3. Pärast määratud aja möödumist lisage patissoonid, valage õli ja keedke köögiviljasegu 10 minutit.
  4. Lõpuks kustutatakse äädikas, keetke ja eemaldage soojusest.
  5. Lõigake see üle purkide, katke kaanega ja jätke plaat kuuma purki peale ja laske umbes 12 tundi jahtuda.

Squashi ja suvikõrvi retsepti lecho

Selles retseptis on squashi ja squashi loogik ideaalne kui eraldi roog, mis on ka kerge ja mahlane külgliha, kaunistavad liha, linnuliha baasil valmistatud roogasid. Ja lecho läheb hästi musta leivaga.

Komponentide nimekiri:

  • 1,5 kg suvikõrvits;
  • 1,5 kg squash;
  • 1 kg tomatit;
  • 6 tükki paprika;
  • 6 tükki sibulad;
  • 70 ml taimeõli;
  • 2/3 Art. suhkur;
  • 2 spl. l soolad;
  • 0,5 spl. äädikas.

Retsept koosneb järgmistest sammudest:

  1. Pipar, suvikõrvits, squash-pesu ja koorimine, siis lõigatakse õlgedeks. Koorige ja tükeldage sibul, tükeldage tomatid lihatoruga.
  2. Võtke toiduvalmistamiseks konteiner, valage see õli ja pange kõigepealt suvikõrvits, mis pannakse 5 minutiks, seejärel squash ja sibul. Pärast seda peate 5 minuti pärast tegema pipart, tomatit ja hoidma pliidil umbes 15 minutit.
  3. Enne jahutamist pakendatud purkidesse, korgitud, ümber pööratud ja ümbrisesse pakitud.

Squashi salvestamise reeglid

Kõrge kvaliteediga talve ettevalmistamine on vaid pool lahingut, samuti peate teadma säilitamiseeskirju, vastasel juhul kaotab saak kogu oma maitse ja kasulikud omadused.

Näpunäide. Selle kulinaarse meistriteose säilitamiseks peate saatma selle pärast küpsetamist ruumis, mille temperatuurirežiim on +6 kraadi. Siis on säilivusaeg 1 aasta.

Kui tooriku koostis sisaldab äädikat ja see on steriliseeritud, võib säilitus olla pikem.

Järeldus

Retsept retsepti kohta squash ja paprika, iga armuke lisab oma kulinaarse notsu panga. Lõppude lõpuks, nii lihtne ja samal ajal maitsev, tervislik suupisted väärivad talveks lemmikute toorikute pealkirja.

Vaadake videot: TERVISLIKUD RETSEPTID !! What I eat in a day? (Oktoober 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send