Retseptid

Kuidas süüa viinamarja kompotit

Pin
Send
Share
Send
Send


Viinamarja kompotti peetakse üheks kõige maitsvamaks. See jook on väga sarnane puhta mahlaga, seda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Viinamarjade kompotid võivad olla erinevad, need on valmistatud eri värvi- ja sortimarjadest koos teiste puuviljade ja marjadega, lisada kaneeli, sidruni ja erinevaid vürtse. Talvel ei ole keeruline kompoti valmistada viinamarjadest, see võtab perenaine ära maksimaalselt pool tundi. Aga siis saab kogu pere nautida suvel värsket maitset kogu pika ja külma talve jooksul.

Kuidas valmistada viinamarja kompotti ja see artikkel pühendatakse. Siin vaatate erinevaid talvipreparaatide retsepte ning selgitage, kuidas teha omamaise joogi maitset veelgi paremaks.

Talvel maitsva viinamarja kompoti saladused

Võimalik on valmistada talvelt viinamarjadest kompoti erinevatel viisidel: valida lihtne retsept, steriliseerida purgid joogiga, kasutada kividega marju või panna need tervetesse klastritesse, tõmmata või sulgeda kapronikate.

Viinamarjasegu jaoks sobivad absoluutselt kõik sinised või valge või roosa viinamarjad. Kõige maitsvamaid jooke valmistatakse magusa ja hapu tumedatest sortidest. Vähem häid kokteile koos ploomide, õunte või pirnidega.

Näpunäide. Valge marjade viinamarja komposti värvi rikastamiseks saate lisada mõned kirsi lehed.

Kodus saab teha väga maitsvaid kompoote, eriti kui proovite: kombineerige viinamarjad teiste puuviljadega, lisage vürtsid ja vürtsid, lahjendage veiniviinamarjade magusus sidrunimahla või sidrunhappega.

Koostage talvel viinamarju, mis ei ole ainult joogiks. Sellest preparaadist valmistage suurepäraseid mousse, tarretisi, alkohoolseid ja mittealkohoolseid kokteile.

See jook ei ole lihtsalt maitsev, vaid ka uskumatult kasulik - viinamarjade kompott on kindlasti parem kui ostetud puuviljamahl.

Kuidas süüa viinamarja kompotit

See omatehtud kompott kontsentratsiooni ja maitse poolest on sarnane loodusliku mahlaga. Selle valmistamiseks sobivad igasugused sobivad marjad, kuid kõige parem on võtta tumedaid viinamarju, nagu Isabella, Moldova, tuvi või Kish-Mish.

Tooted arvutatakse kolme liitri mahutis:

  • 1 tassi suhkur;
  • pool purki viinamarju;
  • 2,5 liitrit vett;
  • mõned sidrunhapped.

Valmistage ette vitamiinipreparaat:

  1. Viinamarjad peavad rüüstama kimpudega, tühjad oksad ja mädanenud marjad.
  2. Nüüd pestakse puuvilju jooksva vee all ja heidetakse klaaskehasse, et muuta klaasi liigne niiskus.
  3. Iga mahuti täidetakse marjadega kuni poole mahust.
  4. Vesi valatakse potti ja lisatakse suhkur. Suhkrusiirup on keedetud pliidil, vedeliku keetmisel.
  5. Teine keeva siirup valas viinamarjad purkidesse ja kaeti kaanega. 15 minuti jooksul juua tuleb infundeerida.
  6. Pärast veerand tunni möödumist valatakse siirup kanistidest samasse pannile ja süütatakse. Kaks minutit pärast keedetud sidrunhappe lisamist vedelikule (iga purgi jaoks on piisav hulk hapet).
  7. Nüüd valatakse siirup viinamarjadesse purkides ja suletakse õmbluse abil.

Kompotiga pangad peavad olema täielikult ümber pööratud ja sooja tekiga kaetud. Valmis kompoti värv on rikas ja maitse on vastupidi kerge ja värskendav.

Näpunäide. Siirupi äravooluks purkidest saab kasutada spetsiaalseid kilesid, millel on augud.

Retsept retseptina steriliseerimata

Mahlade ja looduslike kompotide ostmine on üsna kallis ja talvel tahavad midagi maitsvat, suvist ja vitamiini. Talvel on võimalik steriliseerimata talveks kiiresti kompoti valmistada - see on iga perenaine tugevus.

Kaks kolme-liitrist panka vajavad järgmisi tooteid:

  • 2 kg siniseid viinamarju;
  • 0,5 kg granuleeritud suhkrut;
  • 4 liitrit vett.
Tähelepanu! Talveks kompotide valmistamiseks mõeldud vett tuleb võtta puhastatud veega, mis on filtreeritud. See on parem mitte kasutada pudelivett vett - selline jook võib olla maitsetu.

Kuidas teha kompoti:

  1. Vali marjad viinamarjadest, vala vesi 15-20 minutit, loputa põhjalikult ja äravoolu äravoolu all äravooluks.
  2. Kompoti purgid tuleb steriliseerida keeva veega või auruga.
  3. Iga purk on täidetud marjadega umbes kolmandiku mahust.
  4. Nüüd saate igasse purki valada 250 g suhkrut. Sakha teeb joogi maitse kontsentreeritumaks.
  5. Maitse saab lisada mõningaid piparmündi lehti, natuke kaneeli, nelk-õite - vürtsid muudavad kompoti ebatavalisemaks ja maitsvamaks.
  6. Nüüd täitke iga purk keeva veega ja sulgege kohe kaaned.

Jääb purkide keeramine kompottiga ja mähkige sooja tekki. Järgmisel päeval saab töödeldava detaili keldrisse viia.

See on oluline! Steriliseerimata viinamarjade kompotti saab hoida ainult keldris ja mitte rohkem kui aasta.

Viinamarjadest ja õunadest valmistatud kompoot

Selle joogi maitse on kaks korda parem, sest see sisaldab mitte ainult viinamarju, vaid ka lõhnavaid õunu. Õunad hapustavad viinamarja kompotti, selle varju on väga ilus, rubiin. Aga kui te võtate tumedate sortide marju (Moldova, Isabella) - sobivad nad kõige paremini sellise kompoti tegemiseks talveks.

Iga panga jaoks on teil vaja:

  • 150 grammi suhkrut;
  • 1-2 viinamarjade klastrit (sõltub suurusest);
  • 3-4 õuna.

Vitamiinijooki valmistamine on lihtne:

  1. Viinamarjad pestakse otse tutidel, loksutatakse ja kuivatatakse kergelt.
  2. Õunad tuleks ka pesta ja lõigata mitmeks osaks, südamik kividega eemaldada. Kui puuviljad on väikesed, võite õunad panna purki tervikuna.
  3. Pangad on eelnevalt pestud sooda ja steriliseeritud.
  4. Õunad ja viinamarjad pannakse igasse purki, täites konteineri 2/3 võrra.
  5. Jääb suhkru lisamine, keedetakse vilja peale keeva veega, täitke purgid väga kaela ja rullige see üles.

Kompott pöördus ümber ja mähis. Järgmisel päeval võite pangad keldrisse langeda.

Tähelepanu! Seda kompoti ja valgeid viinamarju saab valmistada. Sel juhul peate juua värvi muutmiseks punased õunad.

Koostatud retsept talvistele viinamarjadele ja ploomidele

Veiniviinamarjade maitse ja aroom läheb hästi koos teiste puuviljadega. Sinist sorti saab soodsalt kombineerida ploomiga, saades talveks lõhnava ja maitsva joogi.

Need koostisosad on vajalikud:

  • sinised viinamarjad 4-5 keskmise suurusega klastrit;
  • 250 grammi suhkrut;
  • 0,5 kg ploomid;
  • vesi

Joogi valmistamine on järgmine:

  1. Valmistage pangad ette: peske konteinerid soodaga, seejärel steriliseerige need ahjus või muul viisil. Pärast seda protseduuri peaks konteiner olema täiesti kuiv.
  2. Viinamarjad ei purune klastritega, peske seda niimoodi. Loksutage pintsli põhjalikult. Ploome pestakse ja kuivatatakse kergelt.
  3. Igas purkis tuleb konteineri täitmiseks veerandiga täita nii palju äravoolu. Paari peale pannakse hunnik viinamarju. Selle tulemusena peaks pank olema viljaga pooleldi täis.
  4. Valmistatud puuvilja segu valatakse keeva veega ja kaanega purkidega.
  5. Pärast pool tundi peate veed veedelt tühjendama ja panema kastrulisse. Suhkrut valatakse seal, segatakse ja keedetakse. Pärast keetmist võite siirupit veidi rohkem keeta, et selles sisalduv suhkur täielikult lahustuks.
  6. Vala keedetud siirupiga puuviljad ja sulgege purgid kiiresti metallist kaanega. Nüüd peate konteineri kompoti abil keerama ja jätma sellesse asendisse pool tundi. Kui jook on veidi maha jahtunud, pannakse purgid üle normaalsesse asendisse ja vaip on pakitud - nii läheb kompott läbi steriliseerimisprotsessi.

Keldris teostatakse töödeldav detail 2-3 päeva jooksul, kui kompott on põhjalikult infundeeritud ja jahutatud täielikult tekkide all.

Kuidas sulgeda kompott sidruniga

See jook osutub väga värskendavaks, seda saab valmistada mitte ainult talveks, vaid ka iga päev küpsetamiseks, et tõkestada janu janu talumatult. Lisaks suurepärasele maitsele on see talveks valmistumine C-vitamiini kõrge sisaldusega, mis on väga kasulik sügisel ja kevadel avitaminosis.

Toiduvalmistamiseks peate:

  • 100 grammi viinamarju;
  • 30 grammi sidruni;
  • 1 lusikas suhkrut;
  • 1 liiter vett.

Terve ja kosutava joogi valmistamine on väga lihtne:

  1. Berry pick kobarad ja põhjalikult loputada. Eemaldage kahjustatud ja mädanenud viinamarjad.
  2. Sidrun peaks olema kooritud keeva veega ja tükeldatakse koos koorega.
  3. Marjad ja sidrunilõigud pannakse kastrulisse, lisatakse suhkur ja vesi. Kõik see tuleb keeta ja küpseta madalal kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
  4. Värske puuvilja kompoti joomiseks on katel lihtsalt kaanega kaetud ja ootab, et jook oleks täielikult jahtunud. Talve koristamiseks valatakse kompott koos puuviljadega purkidesse ja suletakse metallist kaanega.

Näpunäide. Need, kes ei meeldi maiustustele, ei tohi viinamarjajoogile suhkrut lisada. Seejärel muutub kompott veidi hapukaks ja seda hoitakse kauem.

Kuidas sulgeda viinamarjade kompoti talvel tervetesse klastritesse

Sellise taldriku jaoks sobivad kõige sobivamad väikesed viljapunased sinise värvi sordid, sest kobar peab sobima purki ja läbima selle kaela. Selle kompoti valmistamine on veelgi kiirem ja lihtsam, sest sa ei pea puudutama ja marju valima.

Koostisained on järgmised:

  • terved klastrid ilma kahjustatud ja mädanenud marjadeta;
  • 2 liitrit vett;
  • 1 tassi suhkur.

Cooking tehnoloogia on väga lihtne:

  1. Kutid pestakse voolava vee all, kontrollitakse ja eemaldatakse üksikud rikutud viinamarjad.
  2. Pangad tuleb pesta naatriumiga, kuid mitte steriliseerida.
  3. Igal purgil korstnad mitu kobarat selle täitmiseks umbes kolmandiku võrra.
  4. Viinamarjade klastrid on täidetud keeva veega, täites pankad üles. 10–15 minuti pärast voolab vesi välja.
  5. Sellele infusioonile lisatakse suhkur ja siirup kuumutatakse.
  6. Viinamarjade klastrid valatakse keeva siirupiga ja suletakse õmblusega.

Kompoti esimene päev on ümberpööratud purkides, mis on kindlalt ümbrisega kaetud. Järgmisel päeval saate töödelda detaili keldris või sahvris.

Näpunäide. Nii et kompott ei maitse mõru, viinamarjade kobarad lõigatakse just selle aluse kohale, kus algavad marjad marjadega.

Kui valmistate viinamarjade kompoti, pidage meeles, et suur kogus suhkrut võib rikkuda selle joogi õrna maitse. Lisaks enamik sordid ja nii erinevad kõrge suhkrusisaldus, nii et mõnel juhul, ja sa ei saa lisada suhkrut.

Värskendage veini viinamarjadest saadud jooki, mis aitab hapet, mis on sidrunites või õunates. Valge sordi värvi muutmine aitab kauneid kirsi lehti, mõningaid mustsõstra marju või magusaid punaseid õunu.

Pin
Send
Share
Send
Send