Aed

Porgandi sordid

Pin
Send
Share
Send
Send


Porgandid - üks kõige kasulikumaid ja toitvamaid köögivilju. Esimest korda leiti see juurvilja Aasias, see porgand oli värviline lilla ja täielikult inimtoiduks kõlbmatu. Kasutati ainult porgandiseeme, neid peeti kasulikeks ja isegi tervendavateks. Hilisemad sordid meenutasid juba kaasaegset köögivilja - neil oli oranž värv ja mahlane, krõmpsuv liha.

Peaaegu kõikjal kasvatatakse porgandite erinevaid sorte. Seal on rohkem soojust armastavaid kultuure, mis on jahutusele vastupidavad liigid. Selles artiklis käsitletakse 2019. aastal populaarseid porgandivorte koos fotode ja kirjeldustega.

Kuidas kasvatada porgandeid

Porgandid - tagasihoidlik kultuur. Osta seemneid ja kasvatage seda köögivilja on väga lihtne. Porgandid ei vaja mulla erikoostist, ei vaja regulaarset ja sagedast jootmist.

Külvage porgandid seemnetega otse maapinnale (seemnekultuuril ei kasvatata kultuuri). Pärast seemikute tekkimist lahjendatakse taimi nii, et seemikute vaheline kaugus on vähemalt 5 cm.

Porgandit on võimalik istutada mistahes pinnasesse: nii liivases kui ka chernozemi või savis. Taim ei vaja erilist söötmist, see muutub harva kahjurite ja haiguste sihtmärgiks.

Porgandil asuvas majas või aias sobivad peaaegu kõik osad. Ei tohiks olla kõrge õhuniiskus, muidu porgand tagasihoidlik.

Näpunäide. Lahtiste muldade puhul saate valida pika sordi seemned ning tahke ja tiheda pinnase jaoks on sobivaim lühike juurviljadega porgand.

Millised seemned valitakse maandumiseks

Porgandisortide valik istutamiseks sõltub suuresti piirkonna kliimatingimustest. Kuid see ei ole ainus tegur. Mitte vähem oluline:

  • pinnase tüüp;
  • nõutav puuvilja valmimise määr (varane, keskmine või hiline porgand);
  • saagi sihtkoht (töötlemine, müük, ladustamine, värske tarbimine);
  • saagikogused;
  • porgandi maitse.

On selge, et seemnete valimisel tuleb arvesse võtta kõiki neid tegureid, olles otsustanud nende kõige olulisema üle otsustamise.

Näiteks kaubanduslikel eesmärkidel kasvatatakse välismaiseid hübriide kõige sagedamini - nad toodavad stabiilseid saaki, omavad samu ja isegi puuvilju. Selliseid köögivilju ei eristata siiski kõrge maitsega, nende maitse on vähem väljendunud kui kodumaiste kollaste puhul.

Värskete köögiviljade pakkumiseks oma perele saate peatada valiku sortide ja vene valikul. Sellised kultuurid on paremini kohanenud kohaliku kliimaga, neil on parim maitse, neid saab säilitada pikka aega.

Neile, kes on huvitatud valmimise kiirusest, sobivad varakult küpsete köögiviljade sobivad seemned. Kuid tuleb meeles pidada, et varajane porgand ei ole väga lahti - seda ei saa pikka aega ladustada. Keskmise küpsuse ja hiline sordid sobivad rohkem talvevarudele. Muide, sellistes porgandites säilib mitte ainult välimus, vaid ka kasulikud vitamiinid.

Tähelepanu! Porgandid - hädavajalik köögivili neile, kes vajavad dieeti. See sisaldab palju kiudaineid ja mitmesuguseid mikroelemente. See on kasulik südame, veresoonte ja seedetrakti jaoks. Ja muidugi ärge unustage karoteeni, mis suudab visiooni kaitsta ja taastada.

2019. aastal võivad ilmneda uued porgandid, kuid selle köögivilja olemasolevad sordid on üsna piisavad.

"Tushon"

Nagu kõik varased küpsed sordid, on "Tushon" mõeldud värskeks kasutamiseks ja töötlemiseks (külmutamine, konserveerimine, erinevate toitude valmistamine). Köögiviljad valmivad umbes 80 päeva pärast seemnete külvamist pinnasesse.

Küpsed puuviljad on silindrikujulised, piklikud - nende pikkus on umbes 20 cm, koor on palju väikeseid "silmi", selle pind on sile. Juur on värvikas oranž. Vilja kuju on õige, identne.

Iga juure kaal on 90 kuni 150 grammi. Porgandite südamik on tihe, mahlane, värvitud sama oranži tooniga kui nahk. "Tushon" sordi maitseomadused on head - puuvilju saab lisada erinevatele roogadele või süüa toorelt.

Porgand sisaldab suurtes kogustes karoteeni, annab suure saagikuse - kuni 4,5 kg ruutmeetri kohta.

"Alenka"

Üks põllukultuuride viljakamaid sorte valmib 100. päeval pärast istutamist, seega on see keskmiselt küps. Puu kasvab vähe - nende pikkus on umbes 15 cm ja läbimõõt ulatub 4 cm.

Kuid iga ruutmeetri kohta saad kuni 10 kg juurvilju. Lisaks on nende kvaliteet suurepärane: porgand on mahlane ja krõbe, sobib pikaajaliseks ladustamiseks, juured ei purune ja on vastupidavad enamiku porganditele iseloomulike haiguste suhtes.

Alenka porgandid sobivad kultiveerimiseks mis tahes riigi piirkonnas: nii lõunas kui ka Uuralis.

"Vitamiin 6"

Aastal parimad juurviljad ei saa sisaldada kuulsat sorti "Vitamiin 6". Porgandid valmivad umbes 100. päeval pärast seemnete külvi, viitab keskele. Taim on resistentsed suurte haiguste suhtes, kes on hooldamisel tagasihoidlik.

Puuviljad on värvitud punase-oranži varjus, nende nahk on siledad, väikeste silmadega. Juuri kuju on silindriline, korrapärane ja nüri otsaga. Porgandi pikkus on umbes 18 cm, kaal - kuni 170 grammi.

Puuviljad sisaldavad väga palju karoteeni ja teisi vitamiine, pärast talve säilitamist säilitavad köögiviljad enamiku toitainetest.

"Karotel"

Üks kuulsamaid sorte - "Karotel". Kultuur hakkab põlendama 90. päeval pärast seemnete külvamist pinnasesse. Sordil on kõrge saagikus - kuni 7 kg ruutmeetri kohta.

Nõrk ja universaalne kultuur - sobib kasvatamiseks mis tahes riigi piirkonnas.

Juurviljad on pikliku silindriga, mitte pikad - kuni 15 cm, ühe köögivilja kaal ulatub vaid 100 grammini. Sordi põhijooneks on maitse. "Karotel" on mahlakas paber, millel on iseloomulik "porgandi" aroom ja väljendunud maitse.

Saagikoristust saab säilitada kuni järgmise aiahooajani. Juurviljad sisaldavad nii palju vitamiine, mida neid sageli kasutatakse imikutoitude ja dieettoidu tootmiseks.

"Nantes 4"

Üks levinumaid laualiike - porgand "Nantes 4". Juurviljad muutuvad küpseks umbes kolm kuud pärast seemnete külvamist maasse.

Puuviljad on silindri kujulised, juurte ots on ümardatud. Porgand on oranž ja koor on sile. Iga taimne kaal kaalub umbes 120 grammi, selle pikkus on kuni 16 cm.

Porgandimass on mahlane, maitsev, sisaldab palju karoteeni ja kiudaineid. Puuviljad taluvad transportimist ja pikaajalist ladustamist.

"Samson"

Väga sarnane eelmisele sordile - porgand "Nantes". See köögivili sobib paremini Kesk-Venemaa kliimaga.

Puuviljal on silindriline kuju, iga ots on veidi terav. Juuri värvus on oranž, pind on sile. Iga köögivilja kaal võib ulatuda 150 grammini.

Korrigeeritud, ilusad puuviljad on lihtsalt müügiks. See sort ei ole mitte ainult atraktiivne välimus - porgand on ka maitsev, seda on võimalik pikka aega säilitada või kasutada värskena.

"Shantere Royal"

Seda porgandit võib seostada hooaja keskpaigast - vilju saab koristada 120 päeva pärast seemnete külvamist pinnasesse. Sort on universaalne, seda võib kasvatada mis tahes piirkonnas, selleks sobib mistahes pinnas.

Viljad on värvitud eredalt oranži värvi, on koonuse kujuga. Iga pikkus ulatub 17 cm ja läbimõõt 5 cm, juurvilja pind on sile, vorm on joondatud.

Kultuur on resistentne enamiku haiguste, sealhulgas tsvetushnosti suhtes.

Saagi porgandit saab hoida kuni 9 kuud, värskelt tarbida, konserveeritud toidule ja erinevaid roogasid.

"Sügis kuninganna"

Selle sordi varaseks saagiks on vaja seemneid sügisel istutada. Kui tavaline (mitte podzimney) istutab kultuuri kultuure kolm kuud pärast esimeste võrsete ilmumist.

Viljad on väga siledad, silindrilise kujuga, sile pind. Porgandi pikkus ulatub 22 cm, kaal - 170 grammi. Vilja sees on mahlane ja lõhnav. Kõrge tootekvaliteet võimaldab massiivselt kasvatada "Sügis kuninganna" müügiks.

Taim on vastupidav madalatele temperatuuridele, kõige sagedasemad "porgandite" haigused on hea saagikus - kuni 9 kg meetri kohta.

"Sentyabrina"

Selle sordi porgandid koristatakse suve lõpus, kui külvamise hetkest möödub umbes 120 päeva. Puu kasvab piisavalt suur: nende kaal on keskmiselt 300 grammi ja pikkus 25 cm.

Juurviljad on värvitud oranži standardse värviga, pind on sile, kuju on piklik kooniline. See köögivili sobib värskeks tarbimiseks, erinevate toitude valmistamiseks, konserveerimiseks. Aga parem on jätta “septembrist” talvise hoiustamise jaoks - juured ei sisalda praktiliselt kasulikke aineid ja vitamiine.

Abaco

Piisavalt naughty hübriid, mis on loodud mitme tuntud porgandi sordi põhjal. Kultuur sõltub väga hästi välistest tingimustest: temperatuur ja niiskus. Selleks, et saada juurviljade kõrge ja kvaliteetne saak, on vaja taimi tihti ja rikkalikult veeta, et seemneid istutada ainult pärast konstantse õhutemperatuuri 15-17 kraadi.

Kui porgand ei piisa niiskusest, siis see praguneb, muudab kuju, kaotab esitluse. Juure pikkus on 20 cm, südamik on rikas oranž.

Köögiviljad on väga maitsvad, suurepärased salatite valmistamiseks, kuumtöötlemiseks, konserveerimiseks. Pika ladustamise jaoks ei sobi porgand "Abaco".

"Emperor"

Hübriid-porgandid võivad sõltuvalt seemne tootjast oluliselt erineda. Mõned niisugused köögiviljad üllavad väga magusa lihaga, teised löövad suurema rabedusega - nad purunevad väikseima rõhuga.

Juurviljad on värvitud rikkaliku oranži värviga, neil on terav allapoole kuju. Iga köögivilja mass võib ulatuda kuni 550 grammi ja pikkus 35 cm.

Sordi maitseomadused on samuti üsna ebatavalised, erinevad tavapärasest "porgandi" maitsest.

"Nandrin"

Porgand "Nandrin" kuulub varajase küpsemise juurde, kuid see erineb sellest, et see on pikka aega kaunilt ladustatud. Kultuur on tagasihoidlik - see tundub hea nii tagasihoidlikule suvila kui ka suurele põllumajandusvaldkonnale.

Viljad on üsna suured - kuni 25 cm pikkused, värvitud oranžid, on koonuse kujuga. Taimne mahlane ja aromaatne.

Kohandatud porgandid

Lisaks tuntud oranžile porgandile on selles köögiviljas palju teisi sorte. Neist võib nimetada:

  1. Valge porgand - kujul, mis sarnaneb tavapärasele, on erinevus see, et köögiviljal ei ole pigmenti, seetõttu on see värvitud valge. Juurvilja maitseb väga isuäratav ja mahlane, sisaldab palju kasulikke aineid. Pikka aega kasutati söödakultuuridena valgeid porgandeid (kariloomade puhul), kuid tänapäeval on nad paljude suviste elanike ja aednike lemmikvalik. Puuvilja säilitatakse pikka aega, kasutatakse erinevate toitude valmistamiseks.
  2. Punane porgand - meister kõigis lükopeenisisalduse tüüpides. See pigment vastutab keha puhastamise eest kahjulike toksiinide ja räbu eest, takistab kasvajate, sealhulgas vähktõve teket. Punaseid porgandeid on võimalik säilitada pikka aega, kuid see kaotab enam kui poole selles sisalduvatest ainetest.
  3. Must on väga ebatavaline sort, mis erineb muust mitte ainult välimusest. Musta porgandi liha on õrn ja mahlane, omab vanilje erilist maitset. Sellised juurviljad ei karda madalat temperatuuri, isegi vähese külma korral jäävad köögiviljad terveks. Selle liigi teine ​​omadus on kollased õisikud, mis eraldavad meeldivat eksootilist lõhna.
  4. Kollane porgand sisaldab rohkem toitaineid kui muud liigid. Ksantofüll vastutab veresoonte ja südame eest ning aine luteiin kaitseb silmi ultraviolettkiirguse eest. Kollase porgandi kasvatamine on lihtne, vajab ainult õigeaegset jootmist. Juurviljad on üsna kõrged.
  5. Sööda sordid on ette nähtud koduloomade (lehmade, sigade, küülikute, kodulindude) söötmiseks. Nendel juurtel ei ole meeldivat maitset, kuid need sisaldavad palju toitaineid ja toitaineid.

Porgandisortide valik 2019. aiahooajal peaks põhinema mitmel olulisel teguril. Suure hulga kvaliteetse toote saamiseks on parem valida kodu- ja välismaise aretamise hübriidid ning porgandite kasvatamiseks nende enda vajadustele, on piisavalt tõestatud kohaliku valiku sorte.

Vaadake videot: Primitive Cooking - Stuffed Pork Chop Recipe (Oktoober 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send