Retseptid

Kuidas valmistada maasika moosi aeglases pliidis

Mõnedele inimestele on suveks puhkus ja kauaoodatud puhkus kolmandatele isikutele - meeleheitel kannatused, kui maja muutub puuvilja- ja marjatoodete töötlemiseks mõeldud mini-tehaseks. Aga täna ei räägi rääkimine moosikannudest ja mitte talveseinatega hiiglaslikest pannidest. Suurlinnade elanikud soovivad ka jätta suvel meeldiva mälu purgi või muu moosi kujul. Lõppude lõpuks ei ole ostud üldse. Ja multicooker on selles asjas assistent. Maasikamass aeglases pliidis on maitsev, lõhnav, mitte halvem kui traditsiooniline.

Aeglane pliit on iga perenaine unistus, tõeline maagiline pott Grimmi vendade jutudest. Sa lihtsalt ei pea rääkima maagilist loitsut, vaid panema kõik koostisosad, seadistama ja sisse lülitama.

Pehme pliidi keetmise ja ummistuse protsess on peaaegu identne traditsioonilise tehnoloogiaga. Sa ei pea protsessi jälgima ja olema lähedal. Puuviljade ja suhkru massi suhe on klassikaline (kilo suhkrut kilogrammi marjade kohta). Võite võtta veidi vähem suhkrut. Siiski peate sellist toodet külmkapis pingelise kaane all hoidma. Vastasel juhul võib see hapuda.

Maasikamahl suletud kaane all olevas aeglases ahjus väljub veidi õhuke, kuid marjad jäävad täiesti terveks. Seda olukorda on kerge parandada, kui toiduvalmistamise lõpus lisage želatiini sisaldav spetsiaalne koostis. Toode leiab soovitud paksuse. Müügiks on saadaval mitmeid geelistuvaid kompositsioone: peaaegu eksootilisest agar-agarist kuni pektiini ja želatiinini.

See on oluline! Geelistuv koostis lisatakse toiduvalmistamise lõpus. Keeda segu ei saa, sest see kaotab oma omadused.

Sageli valmistatakse aeglases pliidis olevad moosid ja moosi, kasutades režiime.

  • Languor.
  • Kustutamine.

Retseptid on saadaval režiimi "praadimine" ja pideva segamise abil. Samasuguse eduga saate teha vanaema vase basseini toorikuid toorikuvee gaasipliidil. Lisaks võib segamise teel kahjustada multikookeriga kausi.

Tegelikult on palju multikookerite retsepte. Kui näiteks sa ei hooli marjade tervest säilimisest, siis saad suurepärase moosi. Samal ajal on marjade ja siirupite valmistamine peaaegu sama.

Põhilised nõuanded

  1. Loputage marju jooksva veega, kuivatage paberil. Kuivati, mida nad on, seda kontsentreeritum on lõpptoode.
  2. Puista marjad viinaga. Alkoholi kontsentratsioon on tühine, seega ei ole vaja rääkida tervisekahjustusest. Aga moosi maitse on maitsev.
  3. Ebahariliku maitse jaoks võite lisada sidruni kooriku, pähkli tuuma või mandli tuuma.
  4. Lõhna- ja maitselisanditel (kaneel, vanill) on samuti õigus elule. Kuid on oluline, et seda vürtsidega ei liialdataks, et toodet mitte rikkuda. Looduslik maasika maitse on nii ilus.
  5. Komponentide paigutamine multikookeri kaussi, veenduge, et kauss on umbes veerand täis. Vastasel juhul on moos laual asuvast katlakivist ära jooksnud.

Klassikaline moos

Tooted.

  • 1 kg suhkrut ja marju.
  • 1 kotti geelistuvat segu.

Eemaldage sääred marjadest. Peske ja kuivatage. Vala maasikad multicooker kaussi, lisa suhkur. Seadke kustutusrežiim (60 min.). Keeda ummistus, kui kaas on suletud ja klapp eemaldatud. Valage geelimissegu paar minutit enne programmi lõppu. Segage õrnalt. Jam muutub pakseks, ilusaks ja värskeks, täis marjadega.

Maasika moos

Tooted.

  • Maasikad - 1,5 kg.
  • Suhkur - 3 tassi.
  • Sidrunimahl - 2 spl.
  • Puuvilja pektiin - 50 g.

Ummistuse algoritm on järgmine. Crush valmis maasikad puidust tõukuriga, segada suhkru ja sidrunimahlaga. Viige segu aeglasele pliidile ja lülitage jahutusmeetod 3 tunniks sisse. Keeda moosi kaanega lahti. Lisage pektiin 30 minuti jooksul pärast toiduvalmistamise algust. Segage moosi kogu aeg 2 korda, kasutades lusikatäit silikooni või plastikut.

Nuts Jam

Koostisosad.

  • Maasikad ja suhkur - 1 kg.
  • Vesi - 2 multi-klaasi.
  • Pähkli tuumad - 200 g.

Vala valmis marjad suhkrudesse ja jäta pooleks tunniks. Lisage pähkli tuumad. Viige segu aeglasele pliidile, lisage vett ja segage. Seadke kustutusrežiim 1 tunniks.

Maasika kook

Jam saab suurepärase maitse ja köögi täituvad lõhnad, lihtsalt maagia!

Koostisosad.

  • Maasika marjad ilma sepalita - 0,5 kg.
  • Koon ilma kivideta - 0,5 kg.
  • Suhkur - 1 kg.

Pesta marju eraldi, klappige emailitud roogadesse, katke need suhkruga. Leotage umbes tund aega, kuni marjad on tühjad. Soovi korral saate lisada pähkelituume (300 g). Viige segu multikookerile. Te peate keema 60 minutit, kasutades režiimi "Quenching".

Pange valmis moos steriliseeritud kuivpurkidesse, rullige ja mähkige. Hoidke toode pakendatud, kuni see on täielikult jahtunud.

Vaadake videot: KUIDAS ISE KODUS STARBUCKSI TEHA?! WPilleriin (November 2019).

Загрузка...