Retseptid

Ploomi moos apelsiniga

Pin
Send
Share
Send
Send


Oranži ploomimahl aromaatse, meeldejääva hapu maitsega. See meeldib kõigile, kes armastavad ploome ja omatehtud tükke neist. Kuidas süüa ploomi-apelsini moosi, saate sellest artiklist õppida.

Eeskirjad ploomimahla valmistamiseks apelsinidega

Noorte koduperenaiste jaoks, kes on alles alustamas konserveerimist, ei ole raske teha ploomidest moosi, sest see protsess ei ole keeruline ja selle ettevalmistamine ei võta palju aega. Alustades ploomi moosi oranžiga, peate meeles pidama järgmist:

  1. Kividega moosi saab valmistada keskmise ja väikese suurusega ploomidest, mis on selleks otstarbeks ideaalsed. Puuviljad peavad olema küpsed, kuid mitte üleküpsenud, st tihedad, et nad saaksid oma kuju säilitada.
  2. Seemneteta keediste jaoks on parem võtta täielikult küpseid ja mahlakaid puuvilju, see on võimalik ja üleküpsenud.
  3. Nende väärtus võib olla ükskõik milline: sobib väikese, keskmise ja suure suurusega. Viimasel juhul tuleb puuviljad tükeldada.
  4. Te peate veenduma, et tooraine ei ole rikutud, rotted ega uss. Neid ei saa kasutada moosi tegemiseks.
  5. Töötlemiseks sobivad ploomid ei vaja erilist ettevalmistust: peate eemaldama sabad, pesta ploomid külmas vees ja eemaldama kondid, kui see on retseptis ette nähtud.
  6. Kui sa tahad teha ploomist moosi, siis tuleb igaüks neist purustada, nii et vilja nahk ei purune ja neelaks suhkrut paremini.
  7. Kui valmistoode osutub liiga vedelikuks, tuleb seda paksemaks muuta, siis peate siirupi tühjendama ja keema eraldi ning seejärel valage ploomid ja keema uuesti.

Teil on võimalik ploomi moosi ladustada jahedas keldris või külmikus, nii et saate purgid tina või paksude plastkaanega sulgeda.

Klassikaline retsept apelsiniga ploomide moosile

Klassikalise ploomi moosi valmistamiseks peate võtma:

  • 1 kg puuvilju ja suhkrut (või rohkem, kuid peate järgima soovitatud suhet);
  • 1-2 apelsinit (keskmist kuni suurt).

Te saate süüa seda luudega või ilma nendeta.

  1. Esimesel juhul pannakse pärast valmistamist ploomid pannile, kaetakse suhkruga ja lahkuge seejärel mahla ilmumiseni.
  2. Pange viljad tulele ja küpseta 5-10 minutit.
  3. Tühjendage, kuni see jahutatakse mugavasse temperatuurini.
  4. Keeda uuesti sama palju aega, lisage apelsinimahl, lase jahtuda ja keeda uuesti.
  5. Sulge steriliseeritud purkides ja pärast täielikku jahutamist, viige see külma keldrisse, kus neid hoitakse kogu talve jooksul.
See on oluline! Ploomiõli seemneteta valmistatakse samal viisil, kuid enne keetmist tuleb puuviljad seemnest vabaneda.

Lõika ploomid pooleks ja eemaldage luu keskelt. Kui ploomide pooled olid suured, võib neid lõigata uuesti või kaks.

Kui te valmistate moosi korralikult ette, on siirup ja selle ploomid sarnased konsistentsiga kapsliga. Sellist struktuuri peetakse kõige vastuvõetavamaks.

Mesi moos ploomidest ja apelsinidest talveks

Selle jaoks sobivad kõige paremini kollased või heledad ploomid, mis peavad võtma 1 kg.

Ülejäänud selle valmistise koostisosad:

  • apelsini puuviljamahl mahus 0,75 l;
  • 0,5 kg mett, kuid parim on ka värviline.

Cooking:

  1. Lõika ploomid terava noaga, eemalda luud ja soovi korral lõigake iga nõel uuesti.
  2. Keeda mahla, pange ploomid ja keedetakse neid umbes 15 minutit.
  3. 5 minutit enne mee valmisolekut.
  4. Eemaldage nõusid soojusest ja rullige ploomi ummistus kohe eelnevalt valmistatud purkidesse.

Kuidas küpsetada apelsinidega ploomi moosi ahjus

Sellise moosi valmistamiseks gaasi- või elektriahi on väga mugav ja kiire. Tegemist on madalate ja üsna laiade roogadega, kus vilja keedetakse.

Koristuskomponendid peavad olema sellised:

  • 1 kg ploome;
  • 0,5 kg suhkrut;
  • 1 suur oranž oranž.

Küpseta järgmiselt:

  1. Peske ploomi vilju, eemaldage nendest luud ja lõigake need ühtlaseks.
  2. Pange need emailitud roogadesse, valades õrnalt suhkrut.
  3. Jahvatage oranž segistiga nahaga.
  4. Räni lisage hakitud ploomidele, segage kõik.
  5. Kuumuta ahi vähemalt 180 ° C-ni.
  6. Leotage ploomid selles vähemalt 2 tundi, segades neid lusikaga sel ajal vähemalt 2-3 korda (rohkem on võimalik). Kui lasete selle plaadile või taldrikule, saate kontrollida ploomi moosi valmisolekut.
  7. Kui see säilitab oma kuju ja ei levi üle pinna, siis saate küpsetamise lõpetada: eemalda pann ahjust, vala mass aurutatud purkidesse ja rullida.
  8. Jahutus on loomulik.

Ploomid apelsini siirupis talveks

Selle retseptiga ploomi-oranži moosi tegemiseks on vaja:

  • 1 kg ploome (valge või sinine);
  • 0,75-1 kg suhkrut;
  • apelsinimahl - 1 tass;
  • 1 sidrun - soovi korral.

Cooking:

  1. Seemnetest vabad puuviljad, pannakse madala kastruni, valatakse suhkru liiv, lisatakse veidi sooja vett, nii et see lahustub kiiremini.
  2. Jäta pool päeva, et mahl saaks neist välja paista.
  3. Tühjendage ploomi mahl teise tassi, pange madalale kuumusele ja keema.
  4. Valage see üle äravoolu ja asetage see seni, kuni see on täielikult jahtunud.
  5. Tühjendage siirup, lisage apelsinimahl, keema ja valage keedetud vedelik ploomide peale.
  6. Jahutage, keedetakse kolmandat korda tühjendatud vedelikku, lisage sidrunimahl ja seejärel küpseta vilja 5-10 minutit.
  7. Jaotage aurutatud pankadele ja pärast toatemperatuuril jahutamist viige need keldrisse ladustamiseks.

Retsept Kaukaasia ploomimahlile apelsinide, pähklite ja vürtsidega

Koostisosad:

  • 1 kg ploome;
  • 0,5 kg suhkrut;
  • 1 suur oranž või 2 väike;
  • maitseained (nelk ja tähtanis - 2 tk, kaneelipulk);
  • 200 grammi pähkleid.

Valmistamismeetod:

  1. Puuviljadest, mis on eemaldatud nendest ja suhkruga, tuleks panna mitu tundi, et nad saaksid mahla anda.
  2. Seejärel pange need tulele, lisage tükeldatud pähklid ja küpseta, nagu on kirjeldatud eelmistes retseptides.
  3. Pärast kolmandat keetmist valage apelsinimahl ja vürtsid ning küpseta veidi kauem kui tavaline retsept.
  4. Valmis moos on ikka kuum pakitud aurutatud pankadesse ja neid korgitakse.
  5. Pärast jahutamist liikuge külma ja kuiva keldrisse või külmkappi, kus toorikuid võib säilitada pikka talve.

Kuidas süüa ploomi moosi apelsinide ja banaanidega

Komponendid, mis on vajalikud moosi tegemiseks vastavalt sellele algsele retseptile:

  • sinine ploomipuu - 1 kg;
  • oranž 1-2 tk;
  • suhkur - 0,75 kuni 1 kg;
  • 2 banaani;
  • 1 sidrun (valikuline).

Cooking:

Valmistage ploomid nagu tavaliselt, see tähendab, loputage, eemaldage luud.

Pange need kastrulisse, valage suhkur ja oodake, kuni mahl paistab.

Keeda esimesed 10 minutit, seejärel lisage banaanide ja apelsinide puuvilja läga ning küpseta veel 10 minutit.

Valmistatud toode lagundatakse aurudesse steriliseeritud ja vahetult korgitud purkidesse.

Lastakse jahtuda ja seejärel viige keldrisse või asetage külmkappi.

Maitsev moos ploomidest, apelsinidest ja sidrunitest

Selle moosi jaoks sobivad ploomid nii heledaks kui ka tumedaks.

See võtab 1 kg marju, millest tuleb eemaldada luud, sama mahuga suhkur ja 1-2 sidrunit ja apelsinit.

Meetod klassikaliseks muutmiseks (lisage sidruni viimasele keedule).

Kollane ploomidest ja apelsinidest pärinev merevaik

Tähelepanu! Selle moosi kaunist värvi muutmiseks on vaja seda moosi ainult kollasest ploomist valmistada.

Koostis: 1 kg puuvilju ja suhkrut, 1 suurt oranži.

  1. Peenestage ploomid lihvimasinas, nagu oranž (eraldi), kuni sile, katke see suhkruga ja pange ahju kuumutama.
  2. Keetmisel keedetakse 5 minutit, lisage massile apelsiniõli ja küpseta veel 10 minutit.
  3. Kuumad pangad kuumenevad ja kuumenevad.

Tühjade ladustamine - külmas keldris või koduses külmikus.

Kolm ühes või retsept ploomide, õunte ja apelsinide moosi saamiseks

Kombinatsioon 3-st 1-st on alati win-win: lõppude lõpuks on enamikule meeldiv magusate ploomide, hapukitsaste õunte ja lõhnavate tsitrusviljade segu.

See võtab: kõik puuviljad ja suhkur võrdsetes kogustes (1 kg), 1 suur küps ja mahlane oranž.

Siin on, kuidas valmistada ploomi ja õuna moosi:

  1. Eemaldage kooritud ja pestud ploomidelt kõik kondid, õunad ja apelsinid ning lõigatakse väikesteks tükkideks.
  2. Segage kastrulis 3 koostisosa ja valage kihtidesse suhkur.
  3. 2-3 tunni pärast, kui paistab välja väike mahl, pange keema. Küpsetusaeg - 15 minutit.
  4. Siis tuleb valmis ploomi moosi laotada sobiva suurusega pankadele ja rullida.

Hoiustamine - keldris, keldris või koduses külmikus.

Ploomi-apelsini moosi kaneeliga

Selle retsepti valmistamist saab teha eelmise retsepti järgi, st kasutada samu koostisosi, välja arvatud õunad. Selle asemel asetage kaneelipulgad ploom-apelsini moosi, et anda sellele omapärane maitse.

Õrn ploomi moos apelsini koorega

Seda saab valmistada klassikalise retsepti järgi, kuid apelsinimahla asemel saab massi panna ainult maapähkli lõhna ja maitse eest.

Kasutage 1-2 tsitruselist isiklikku eelistust.

Ploomi moosi ladustamise tingimused ja tingimused

Ploomi moosi ja apelsinimahla või koorega segamist tuleb hoida külmas kohas, eelistatavalt pimedas. Selle ideaalse keldri ja keldri jaoks, mis on saadaval peaaegu kõikides erapiirkondades.

Linnatingimustes peate ploome hoidma külmkapis või sahvris. Kõlblikkusaeg - maksimaalselt 2-3 aastat.

Järeldus

Apelsini ploomid ei ole halvemad kui ükskõik milline neist puuviljadest valmistatud moos. See on väga lihtne süüa, lihtsalt vali ükskõik milline teile meeldiv retsept ja jääda selle juurde.

Vaadake videot: Kohupiimakook apelsinimaitseline (Oktoober 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send