Retseptid

Dogwood Jam retseptid

Pin
Send
Share
Send
Send


Dogwoodi moos on meeldiv delikatess, mis rõõmustab igal talvel magusat hamba. Retsept on lihtne, koostisained ei ole ka keerulised. Selle tulemusena on laual ainulaadne ja huvitava maitsega magus.

Puuvilja moosi eelised ja kahju

Corneli moosil on kasulikud omadused, kehal on puhastav toime, see takistab põletikku, parandab ka immuunsüsteemi, toonid, puhastab bronhid, alandab temperatuuri ja aitab võidelda nohu.

Aitab vitamiinipuudulikkust, bronhiiti ja podagra.

Kuid seal on magustoidud ja kahjulikud omadused. Esiteks on see diabeetikutele vastunäidustatud, kuna see suurendab vere glükoosi taset. Lisaks on magus delikatess üsna kaloriline ja aitab kaasa kaalutõusule.

Kuidas süüa koorikuid

On olemas saladus, et korniidist on võimalik teha moosid: on vaja valida koostisosad kvaliteetsel viisil. Marjad peavad olema küpsed, samal ajal tuleb neid külvata ja eraldada haiged ja mädanenud isendid, samuti haigused ja kahjustused.

Siis tuleb vars eemaldada. Luude võib jätta või eemaldada, see sõltub maitsest ja isiklikest eelistustest. Kuid enamikul juhtudel ei eemaldata luud. Soovitatav on valida viljaliha mahlakad, mahlakad viljaliha.

Pangad õmblusvajaduseks on sooda eelnevalt pesta ja puhastada. Siis on kohustuslik steriliseerida. Seega ei saa nad patogeenseid mikroobe, mis aitavad kaasa tooriku negatiivsetele protsessidele.

Klassikaline luudega lumelind

Klassikaline delikatess koosneb minimaalsest koostisosade kogusest. Täiendavaid komponente ei ole ja viljad ei pea luud välja tõmbama.

Selleks, et valmistada küüslaugust moosid vastavalt retseptile, on vaja:

  • 1,5 kg marju;
  • 1,5 kg suhkrut;
  • 300 ml vett.

Vedelikud võivad vajada veidi vähem. Lisaks kasutage kindlasti emailiga.

Ettevalmistuse retsept ei ole raske:

  1. Valmistage siirup.
  2. Keeda siirupit 7 minutit, kuni see pakseneb.
  3. Pange pestud marjad siirupisse.
  4. Segage ja asetage 12 tundi.
  5. Asetage pliidile ja oodake, kuni see keeb.
  6. Seejärel lülitage soojus välja ja nõudke veel 12 tundi.
  7. Oodake keema uuesti ja küpseta 5 minutit.
  8. Valmis mass valatakse purkidesse ja rullitakse kohe.

Pangad aeglaseks jahutamiseks pakuvad midagi sooja ja panevad päeva soojas kohas. Kui toorik jahutatakse, saab seda alumisse keldrisse või keldrisse langetada.

Puidust moosist seemneteta

Cornelit talveks saab keevitada ja kividega kokku panna. Koostisosad on samad, kuid erinevad proportsioonid:

  • tooraine - 1,2 kg;
  • 1 kg suhkrut liitri kohta juba riivitud puuviljade kohta;
  • mõned vanilje.

Retsept on samm-sammult:

  1. Vala puuviljad pannile ja vala vesi nii, et see oleks marjadest kõrgem.
  2. Küpseta 35 minutit madalal kuumusel kaanega.
  3. Tüvi puljong ja laske marjad jahtuda.
  4. Hõõruge segu läbi sõela ja eemaldage kõik luud.
  5. Mõõdetakse puljongi ja püree kogus ning lahjendage liivaga koguses 1: 1.
  6. Pange väike tulekahju ja küpseta segades.
  7. Kui maht väheneb 2/3 võrra, lisage vanilliin.
  8. Valage kuuma moosi purkidesse ja rullige.

See magustoit tuleb ka külmutada ja lahkuda soojas kohas. Talvel on soovitatav säilitada pimedas ja jahedas kohas.

Jõuluu moos 5 minutit

Sellises talvise koera retseptis läbivad tooted vähe kuumtöötlust ja säilitavad seega kasulike ainete maksimaalse koguse. See delikatess on kasulik nohu ja temperatuuri vähendamiseks.

Koostisosad:

  • 1 kg marju;
  • 1 kg suhkrut;
  • 100 ml vett.

Küpsetusalgoritm on järgmine:

  1. Katke marjad liivaga ja lisage vesi.
  2. Keetke, vähendage soojust.
  3. 5 minutit keetmiseks, segamiseks ja vahu eemaldamiseks.

Seejärel valage kuum joog pankadele ja rullige. Kõikide küpsetamiseks kulub umbes 5-10 minutit ja talvel rõõm on mõõtmatu.

Cornel suhkruga ilma toiduvalmistamiseta

Hõõruda marju suhkruga, mida saab ilma küpsetamiseta koristada. See nõuab selliseid tooteid: liiv ja puuvili.

Cooking retsept:

  1. Luudest vabanemiseks pestakse marju läbi sõela.
  2. Lisatakse 1 kg suhkrut 1 kg massile.
  3. Segage hoolikalt.
  4. Laiendage kuumadele pankadele, saab steriliseerida.

Selline vitamiinide ladu on parem hoida jahedas kohas.

Lihtne koorikujum

Corneli moosiga kaevikutel on veel üks retsept. On vaja võtta 1,5 kg toorainet ja sama palju suhkrut. Kõik komponendid vajavad vett 100 ml. Lihtsa cornel-delikaadi toiduvalmistamise retsept on saadaval isegi noortele ja kogenematutele hostessidele:

  1. Segage kõik koostisosad ja asetage emaili väike tulekahju.
  2. Keeda 7 minutit, pidevalt segades ja eemaldades vahtu.
  3. Valage magustoit klaasist steriliseeritud purkidesse.

Vahetult tuleb kangid rullida, purgid keerata ümber ja pakendada soojadesse tekidesse Jahutamine peaks toimuma võimalikult aeglaselt, nii et kuumtöötlus hoiab magustoidut pikka aega.

Lõhnav cornel-moos: retsept kaukaasia köögi jaoks

See on Kaukaasia marja magustoidu lihtne ja mugav variant, sest lisaks maitsele on magustoidul ka ainulaadne maitse. Sellest magustoidust ei saa magustoidust keelduda. Kaukaasia retsepti valmistamine on lihtne. Koostisosad:

  • 1 kg toorainet;
  • 1,5 kg suhkrut;
  • 200 ml vett.

Otse küpsetusprotsess:

  1. Valige kvaliteetseid puuvilju.
  2. Valmistage siirup vastavalt standardskeemile - lisage keetmiseks suhkur ja vesi.
  3. Vala siirupiga marju.
  4. Jätke infundeerimiseks 6 tundi.
  5. Pane aeglasele tulele ja küpseta segades.
  6. Keeda marju, kuni need keedetakse ja moos on piisavalt tekstuuriga.
  7. Eemaldage vaht ja valage steriliseeritud pangad.
  8. Rullige kohe üles ja murdke, et see järk-järgult jahtuda.

Talvel on see tühi võimalik kaunistada lauda kodune tee jaoks ja pidulikuks raviks. Magustoidu meelitab kogu perega tabelisse.

Dogwood Jam koos õunadega

See delikatess koos täiendava koostisosaga suhkru kujul sobib ideaalselt maiustuste armastajateks ja immuunsüsteemi tugevdamise vahendiks. Koostisosad õunte magustoiduks:

  • 1,5 kg tooraineid;
  • 0,7 kg õunu;
  • 350 ml vett.

Cooking retsept:

  1. Lõika õunad, eemalda luud.
  2. Lahustage suhkur vees.
  3. 2/3 siirupist valatakse õunadesse, ülejäänud pannakse tulele toorainega.
  4. Keeda 10 minutit ja lisage siirupiga õunu.
  5. Keeda kuni vajaliku konsistentsini.

Vala ettevalmistatud pangad ja rullige.

Kuidas teha kooritud moosi valge veiniga

Sa võid keeta oma puidust valget veini kasutades.

Koostisosad:

  • 1 kg suhkrut ja marju;
  • 2 klaasi valget kuiva või poolkuivat veini.

Retsept:

  1. Loputage marju ja eemaldage luud.
  2. Pange tooraine pannile, lisage veini ja suhkrut.
  3. Keeda umbes 20 minutit pärast keetmist.
  4. Vala pankadesse ja steriliseerida.

Kata sooja tekk ja jätke üks päev jahtuma.

Puidust moosi ja mee retsept

Corneli moos suurendab selle kasulikke omadusi, kui te teete seda meega. Küpsetamise retsept ei erine eelmistest. Kõige tähtsam on see, et suhkur asendatakse või kombineeritakse meega. Koostisosad:

  • 150 g mett;
  • 1 kg suhkrut;
  • 1 kg toorainet;
  • 300 ml vett;
  • 50 grammi sidrunimahla.

Tootmise retsept:

  1. Vala keeva veega pannile ja tee suhkruga siirup.
  2. Viska marjad ja küpseta 5 minutit.
  3. Seejärel valage sidrunimahl, lisage mett ja küpseta 20 minutit.
  4. Rullige ja katke tekk.

Delikatess meega eristab selle aroomi ja kasulikke omadusi nohu ja infektsioonide korral.

Maitsev koor ja aprikoosi moos

Koostisosad:

  • 1 kg toorainet;
  • 0,5 kg aprikoosi;
  • 1,6 kg magusat liiva;
  • 2,5 klaasi vett.

Cooking:

  1. Aprikoosist tõmmake luud.
  2. Kastke lehtpuu kuuma veega ja pannakse 15 minutiks.
  3. Tühjendage, pange marjad ja aprikoosid siirupisse.
  4. Too toode keema, lülitage see välja ja jäta 7 tunniks.
  5. Siis pange tulekahju uuesti ja keema.

Dessert on valmis, piisab, kui valatakse pangad ja rullitakse.

Kuidas Cooki Dogi Jamit oranžiga valmistada

Valmistatakse koorekihist ja apelsini lisamisega. See võtab 750 grammi puuvilja 1 apelsini ja ka suhkrut 600 g.

Cooking:

  1. Tooraine magab suhkrut.
  2. Koorige oranž, pigistage mahl ja lisage mahlad marjadele.
  3. Segu pannakse tulele.
  4. Pärast keetmist keetke väike tulekahju pool tundi.
  5. Vala pangad.

Magustoidu maitse on ebatavaline, sobib haruldaste hõrgutite fännidele.

Õrn talvel moos, mis on valmistatud koorest ja pirnidest

Koostisosad:

  • 1 kg marju, pirne ja suhkrut;
  • 5 g vanilliini.

Cooking:

  1. Vala tooraine kastrulisse, lisage pool klaasi vett ja keema.
  2. Küpseta madalal kuumusel 10 minutit.
  3. Tooge toorained pärast küpsetamist.
  4. Lõika karedad pirnid väikesteks tükkideks.
  5. Segage toores kartulipuder, pirnid ja suhkur.
  6. Pane tulekahju.
  7. Keetke ja lisage vanilliin.
  8. Keeda 25 minutit.
  9. Valage magustoidud puhta kuuma purgi peale.

Pärast seda keerake ja keerake tagurpidi. Pärast jahutamist identifitseerige pimedas kohas ladustamiseks.

Puidupoeg moos talve jaoks: retsept, mis sisaldab marjasort

Söögi puhul kasutatakse talveks ka marjasort. Koostisosad:

  • 1 kg marju;
  • 2 kg granuleeritud suhkrut;
  • klaasi vett;
  • sidrunhape.

Kuidas süüa:

  1. Eraldi magada suhkrumarja- ja sibulakastega.
  2. Tund hiljem, lisage korelile vett ja pange see tulele.
  3. Keeda 10 minutit.
  4. Lisage suhkruga juukseid.
  5. Küpseta 15 minutit.
  6. Kell 12:00.
  7. Keeda uuesti ja lisage sidrun ja valage purkidesse.

Rullige ja jahutage.

Puidust moos ilma veeta

Ei erine klassikalisest retseptist. Kui vett ei tarbita, siis on vaja täita komponendid suhkruga 12 tundi, et koor oleks mahla. See vedelik on piisav, et keevitada paks delikatess.

Puidust moos

Corneli moos on teine ​​maitsev delikatess. Koostis: koor ja suhkur.

Valage veekonteinerisse ja valage toode. Keeda marju umbes tund. Seejärel jahutage koepuu ja lihvige läbi sõela. Seejärel pange kartulipüree tulekahju ja keedetakse umbes 20 minutit, seejärel rullige moosi purkidesse ja jahutage soojas tekil.

Corneli moos aeglases pliidis

Magustoidu valmistamiseks multikookeriga peate:

  • 2 kg suhkrut ja marju;
  • pool klaasi vett.

Valmistamise algoritm:

  1. Valage kaussi suhkru toorainekihiga.
  2. Lisage vesi, et panna režiimi "kustutamine".
  3. Keetke ja keetke 10 minutit.
  4. Keela "kustutamine" ja lülitage "Heat Support" režiim sisse pool tundi.
  5. Seejärel eemaldage kauss multikookerist, katke marli ja pange õhtu.
  6. Hommikul keedetakse ja keedetakse 15 minuti jooksul "aurutamise" režiimis.
  7. Vala konteinerid.

Multivarki kasutamisel ei tohi perenaine temperatuuri segi ajada

Kuivatatud cornel-moosi säilivusaeg

Kividega toorainest valmistatud magustoidud jäävad aasta jooksul kergesti keldrisse, pimedas ja jahedas kohas. Talvel on soovitatav seda moosi süüa.

Kui eemaldate kõik luud koorest, siis võib toorik seista veel kauem, kuni järgmise talve ja isegi kahe aasta jooksul. Kuid igal juhul sõltub see ainult ladustamise reeglite järgimisest.

Mida muud saab koepuust teha

Neid marju kasutatakse edukalt mitmesugustes retseptides. Sellest valmistatakse mitte ainult magusaid preparaate ja kompoteid, vaid kasutatakse ka kaste peamise koostisosana. Koerpuu toorikud võivad olla ka maapinnal, sageli kasutatakse ka kuivatatud marju. Neile, kes soovivad talvel naturaalset toodet nautida, on parem kasutada külmutatud koera.

Kodulindil on rohkem kui üks retsept: sõltuvalt koostisainest saate lisada apelsini, mett ja lihtsa õuna.

Järeldus

Puidust moos on sobilik pere tee joomiseks ja külaliste vastuvõtmiseks. Ja ka magustoit kasutatakse kompootide valmistamiseks ja kondiitritoodete lisamiseks. Oluline on komponentide nõuetekohane ettevalmistamine ja valmistamise tehnoloogia järgimine.

Vaadake videot: Рецепт ликера из кизила от Алкофана (Oktoober 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send