Röstrid on maitsvad põhja-marjad, millel on suur hulk aineid, mis on kasulik inimeste tervisele. On oluline mitte ainult seda korralikult süüa, vaid ka talve valmistamiseks. Oma mahlas olevad õunad on üks populaarsemaid marjade kodus valmistamise retsepte. Sellise meistriteose variante on nii suhkruga kui ka magusate koostisosadega.
Reeglid õrnade valmistamiseks oma mahlas
Esiteks peate valima õiged koostisosad. Marja peab olema tugev, mitte kaotama oma terviklikkust ja olema piisavalt küps. Ebaküpsetes puuviljades ei ole õige kogus vedelikku, mistõttu on marjade töötlemine selle retsepti järgi raske. Sa võid lisada suhkrut kangale või asendada selle meega.
Kõigepealt tuleb kõik marjad välja selgitada, et välistada haigete, mädanenud ja kortsunud proovide sisenemine. Üks mädane marja võib kõik tööd tühistada.
Pesemisel tuleb hoolt kanda, et tooraineid ei seostataks. Mida parem on toode pärast pesemist, seda parem.
Pärast põllukultuuri pesemist tuleb see kuivatada. Seega ei muutu saak hapuks ja ladustatakse edukalt kogu talve jooksul.
Pangad, mis hoiavad oma mahla talveks, peavad põhjalikult loputama ja seejärel steriliseerima. Seda saab teha üle auru või ahjus, sõltuvalt perenaise eelistustest.
Meetodid brändi mahla saamiseks
Õunapuu tervislikku jooki on võimalik saada mitmel viisil. Paljud koduperenaised seda kasutavad mahlapressiga. Samuti on vana meetod sobiv, kui tooraine pressitakse ja jahvatatakse läbi sõela. Seega jäi kogu paksu komponent filtrisse ja allpool olev vedelik mahutisse.
Saate toorainet eelnevalt lihvida segistiga või lihvijaga ja pigistada marli.
Porgand oma mahlas suhkruga
See on klassikaline retsept, mis on saadaval isegi algajatele hostessidele. Koostisosad:
- kilo jõhvikad;
- naela suhkrut.
Marjad on vaja pesta ja kuivatada, seejärel panna kastrulisse, lisada vaid paar supilusikatäit vett ja kuumutada, kuni toorained võimaldavad vedeliku voolamist.
Pidevalt segades, keeta mass, valades järk-järgult suhkrut. Nii keedetakse 10 minutit. Marjad võtavad välja ja levivad pankadele. Sel ajal andke siirupile keema ja valage toorained pankades. Mahuti kohe üles kerima, keerata ja mähkida jahtuda.
Õunad oma mahlas ilma suhkruta
See retsept aitab hoida puuviljas maksimaalselt vitamiine ja toitaineid.
Retseptis on ainus koostisosa õunad. See ei vaja mett, suhkrut ega muid lisandeid isegi vürtside kujul.
Keetmise algoritm, kuidas valmistada õunad oma mahlas ilma suhkruta:
- Loendage marjad ja jagage need - tugevad ja ilusad pannakse tühjale ja pisut trampitakse.
- Vajutage valitud marjadest vedelik.
- Valage toorimahl vahekorras 3 osa vedelikku ja 7 osa puuvilju.
- Pane pliit.
- Niipea, kui toorik hakkab keema, tuleb see valada ettevalmistatud purkidesse.
- Katke need kaanega ja steriliseerige mahutid 10-20 minutit sõltuvalt mahust.
- Seejärel tõmmake purgid välja ja rullige need üles.
Pärast mahutite jahtumist tuleb need ladustada jahedasse kohta.
Õunad oma mahlas ahjus
See on retsepti vana versioon. Varem valmistati see vene ahjus, mis on nüüd edukalt asendatud ahjuga.
Koostisosad:
- kilogrammi tooraineid;
- 450 grammi suhkrut.
Segage marjad suhkruga ja pange ahju. Soojendage neid vedeliku laskmiseks. Pankades viivad marjad sel ajal, kui nad muutuvad läbipaistvaks või sarnanevad klaasiga. Tooge siirup keema ja valage õunad purkidesse. Rullige ja mähkige jahtuge.
Õnne oma mahlas aeglases pliidis
Kaasaegsed koduperenaised saavad kasutada aeglast pliidi. Selleks peate multicookeri kaussi valama üsna vähe vett ja valama seal marju. Lülitage sisse ja oodake, kuni marja annab mahla. Vedeliku ühtlaseks jaotamiseks saate segada mitu korda.
Valage kuumadesse purkidesse, rullige ja mähkige nii, et toorik jahutatakse ühtlaselt.
Kuidas valmistada jõhvikad oma mahlas kaneeliga
Maitse valmistamiseks võib panna veidi kaneeli. See annab omal mahla õunapuu retseptile erilise maitse ja meeldiva lõhna. Retsepti koostisosad on samad, mis klassikalise toiduvalmistamise puhul. See on suhkur ja peamine komponent. Kaneeli tuleb lisada paar minutit, enne kui alustate joogi valamist purkidesse. Võite purkidesse lisada veidi vürtsi.
Valmistisse võib lisada ka kaneeli, kui suhkrut ei kasutata.
Kuidas valmistada õunad omal mahla
See on preparaadi lihtne variant, kus kasutatakse lisaks peamistele koostisainetele õunu. See valik mitmekesistab maitset ja annab delikatessile originaalse maitse.
Komponendid:
- 1 kg põhikomponenti;
- nael igat liiki õunu, kuid eelistatavalt magus ja väike;
- liitri mahlane mahl;
- granuleeritud suhkur - 300 grammi.
Mahla valmistamiseks vala marjad marjapannile ja vala need kolm klaasi veega. Keetke, marjad peaksid lõhkema. Siis peaksite suhkrut pigistama ja lisama.
Töödeldava detaili valmistamise algoritm:
- Õunad lõigatakse pooleks ja eemaldatakse südamik ning viljad tuleb nahast puhastada.
- Lõika väikesteks tükkideks.
- Blokeerige keeva veega 3 minutit.
- Seejärel lisage pannile marjad, segage õunad ja valage mahl.
- Kuumuta, ära kuumuta ja vala pankadesse.
Pärast seda, kui kõik pangad on rullitud, peavad need olema pakitud sooja tekile või froteerätikule. Seega jahutab kangelaud väga aeglaselt ja on hästi säilinud. Talvel on kogu peres ühel retseptil nii ravivahend kui ka kasu.
Õnnetuste säilitamise eeskirjad oma mahlas
Maitsva taldriku salvestamiseks peate leidma ruumi, mis vastab kõigile tingimustele. Esiteks, otsene päikesevalgus ei tohiks sinna tungida, sest kõik töödeldavad detailid sellele väga negatiivselt reageerivad. Parim variant - kelder või kelder. Korteris võib see olla kapp või rõdu.
Säilitamise oluline tegur on temperatuur. See ei tohiks ületada 10 ° C, kuid ei ole soovitav, et see langeks alla 0 ° C. Seetõttu on rõdul hoidmisel oluline, et pangad ei külmutaks neid. Keldri ja keldri jaoks on vaja välistada kõrge õhuniiskus, samuti seintel niiskuse ja hallituse jäljed. Kui see on korteris hoiuruum, siis peaks see olema kütmata ruum.
Järeldus
Õunad oma mahlas - valmistamine iga maitse ja rahakoti jaoks. See on kasulik ja kaneeli lisamisega on ka lõhnav. Punaste põhja-marjade välimus rõõmustab üle tee. Oluline on töödeldav detail korrektselt hoida, et see jääks kogu talve. Selleks kasutatakse keldrit või keldrit ja koristamise ajal tuleb erilist tähelepanu pöörata steriliseerimisele ja mahutite ettevalmistamisele, millesse viljad valatakse oma mahlasse.
