Aed

Kuidas on basiilik inimkehale kasulik?

Pin
Send
Share
Send
Send


Ühise basiiliku kodumaa loetakse Aafrikaks. Kuid selle tegelik päritolu ei ole teada, sest basiilikut söödeti mitu sajandit enne meie ajastu. On olemas versioon, mille Makedoonia Aleksandri sõdurid tõid ta Euroopasse. Pepper nendel päevadel ei teadnud. Aga teiste maitsetaimedega segatud magus basiilik asendas edukalt puuduva vürtsi.

Mida basiilik välja näeb

Basiilse perekonna hulka kuulub rohkem kui üks liik, kuid vestluses tähendab see tavaliselt ainult lõhnavat basiilikut. See on peamine toiduaines kasutatav vürts. Lilla (magenta), punast või rohelist maitsestatud basiilikut mainitakse palju harvemini, kuigi neid kasutatakse ka toiduvalmistamiseks või tassi kaunistamiseks.

Lõhnav basiilik on teiste nimedega:

  • tavaline;
  • aed;
  • kamper.

See tehas on saanud viimase eeltäidetud eeterlike õlide sisalduse, sealhulgas kamferi.

Kirjeldus

Basiilik on tavaline hargnev juurestik, mis asub väga lähedal pinnale. 4-poolne vars 50-70 cm pikk, palju lehti, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks. Lühikesed petioolid, piklikud ovaalsed lehed. Haruldaste hammaste servadel. Taim on täielikult kaetud karvadega kaetud lehtede, varre ja vasikaga. Lilled võivad olla valged või kahvatu roosad. Mõnikord on lilla. Kasvage apikaalsete lehtede ninaosadest. Tumepruunid puuviljad, pähklid on väga väikesed: 1000 seemne kaal on 0,5–0,8 g, idanemist säilitatakse 4-5 aastat.

Mis on regana

Sõna "basiilik" etümoloogia ei ole usaldusväärselt teada. Teised selle tehase populaarsed nimed:

  • lõhnav rukkilille;
  • Rayhon;
  • rean;
  • Regan;
  • reyhan

Eesnimi on vene keelt kõneleva tarbija seisukohalt loogiline, kuid teised sõnad tulid selgelt teistest keeltest. Seega ei ole erinevusi basiiliku ja regani vahel.

See on oluline! Kõigist ragaanitüüpidest on vaid mõned basiiliku liigid söödavad.

Erinevus basiiliku rohelise ja lilla vahel

Roheline basiilik erineb violetist, sest eelistatakse seda süüa Euroopa riikides. SRÜ-s on pigem lilla versioon. Mõned usuvad, et lilla basiilik on tugevam ja lõhnavam. Teistel aednikel on vastupidine arvamus.

Harjumus omistada ebatavalisele värvile ekstrahatiivseid omadusi on toonud kaasa asjaolu, et lilla basiilik kerkib üles midagi, mida ta pole kunagi olnud. Olukord on umbes sama, mis kana munade pruunide kestadega väljanägemise koidikul. Tol ajal arvati, et sellised munad on kasulikud kui valged. Siis hakkas mood vähenema.

Olukord on sarnane lilla basiiliku taimedega: kasu on olemas, kuid kahju võib olla palju suurem. Euroopas on kõik basiilikud ettevaatlikud ja lilla liigid kasvatatakse ainult Venemaal. See eurooplaste suhtumine vürtsidesse on õigustatud: taime on võimeline elavhõbedat koguma. Purpurversioon kogub oma maksimaalse koguse isegi siis, kui seda kasvatatakse samal voodil rohelise värviga.

Erinevused basiilika punane ja roheline

Punaseid sorte ei ole looduses olemas. Niisiis, vabalt käsitledes lillede nimesid, mida nimetatakse lilla / lilla erinevateks taimedeks. Kui taim on noor, on selle lehed rohelised. Vanuse järgi võtavad nad värvi. Seega sõltub lilla basiilik punastest või lillastest ainult selle vanusest.

Mis vahe on oregano ja basiiliku vahel

Moodsad võõrnimed "oregano" peidab selle all ... oregano. Mõlemal taimel on ainult üks ühine asi: neid kasutatakse vürtsidena.

Oregano

Basil

Perekond yasnotkovye

Rod Oríganum

Perekond cimum

Ainult mitmeaastased taimed

Olemas on nii mitmeaastased kui ka iga-aastased taimed.

Vähe levis aiasaagina

Kasvatud aiasaagina

Värske, peaaegu kunagi kasutamata, välja arvatud sepised

Sageli kasutatakse värsketes salatites

Võimaldavad külmutada kuni -15 kraadi

Lõuna-termofiilsed taimed, mis ei talu külma

Ravimeetodid tunnustavad ametlikult ravimid.

Tervendavad omadused eksisteerivad ainult traditsioonilises meditsiinis ja reklaamikirjeldustes.

Basilika rohelise ravimi omadused ja vastunäidustused

Ametlik meditsiin ei tea midagi taimse ravimi omadustest. Seetõttu saame rääkida ainult selle taime kasutamisest rahvapäringutes. Rahvameditsiinis kasutatakse seda üsna teravat ja vastikust maitsetaimi maitset peaaegu imerohuna.

See on oluline! Kõik vürtsid suurtes kogustes on mürgised.

See selgitab mis tahes vürtside erilist ja teravat maitset ja lõhna. Arenguprotsessis arendasid vürtsitaimed seda kaitsemeetodit loomade söömise vastu. Kuid ilmus üks konkreetne loom, nimetades neid taimi vürtse ja hakkas neid aktiivselt sööma. Ja isegi taotleda ravi.

Haigused, mille puhul kasutatakse infusiooni:

  • püeliit;
  • koliit;
  • köha
  • gastriit;
  • neuroos;
  • bronhiaalastma;
  • soole ja maksakoolid;
  • kõhupuhitus;
  • madal vererõhk;
  • isu puudumine;
  • neerude põletik;
  • põie põie;
  • külm;
  • nohu;
  • kurguvalu;
  • stomatiit;
  • palavik.

Ainuüksi selle taime infusiooni teel ravitud haiguste loetelu näitab, et sellel on parimal juhul platseebo efekt. Halvimal juhul läheb haigus kroonilisse staadiumisse. Puljongit kasutatakse väljastpoolt hambavalu ja stomatiidi anesteetikumina, samuti kasutatakse seda raskete tervendavate haavade jaoks.

See on oluline! Isegi lihtne vesi suudab täita viimast funktsiooni, mis ei lase tühjendamisel kuivada ja võimaldab pussil vabalt voolata.

Kõigil neil juhtudel on basiilikaga paranemise katse tõenäolisem kahju. Elavhõbeda kõrge sisalduse tõttu võib mürgistus olla keha reaktsioon ravimtaimede kasutamisel. On olemas tõelised vastunäidustused, mida isegi traditsiooniline meditsiin tunnustab.

Basiilimahl

Basiilimahl ei kahjusta, kuid kasu on umbes samamoodi kui jahilehest. Rahvameditsiinis valmistavad taimed ekseemi losjoonid ja rasked tervendavad haavad. Seda kasutatakse ka keskkõrva põletikes.

Kui sa ei saa basiilikut süüa

Nagu pipar, ärritab basiilik suurtes kogustes erinevaid elundeid. Seda ei saa kasutada järgmiste haiguste korral:

  • isheemia;
  • tromboflebiit;
  • müokardiinfarkt;
  • hüpertensioon;
  • diabeet.

Selliste vastunäidustuste korral ei ole basiilik kasutu ja mürgine. Suur hulk eeterlikke õlisid võib tõesti aidata haiguse sümptomeid kõrvaldada.

Basiilsed eelised

Kõikide taimede kahtluse tõttu, mis on kõigi haiguste imerohi, on basiiliku hüved inimkehale tegelikult olemas. Aromaatne õli kasutatakse sagedamini, kuigi vanni saab kasutada värske taimega. Basilikaõli toonib ja pehmendab nahka. Seetõttu kasutatakse seda sageli ilusalongides aromaatsete vannide valmistamiseks.

Kampooriõli, mis sisaldub ka taimes, kasutatakse üldise toonikuna kesknärvisüsteemi säilitamiseks, rikkudes vereringet ja hingamisraskusi.

See on oluline! Kuivatamisel aurustub märkimisväärne kogus aromaatseid õlisid.

Kasulikud basiiliku omadused ja vastunäidustused naistele

Värske taim sisaldab palju vitamiine, mis peaksid positiivselt mõjutama naise keha. Ka traditsiooniline meditsiin usub, et see taim suurendab rinnapiima sekretsiooni.

Ametlik meditsiin on siiski kindel, et mitte ainult rasedad naised, vaid ka lapsed fertiilses eas ei tohiks süüa suure elavhõbedasisaldusega tooteid. Nende toodete hulka kuuluvad mitte ainult pikaealised tuunikala, vaid ka basiilik. Aga mõnele tilkale õlile vannis asumiseks on iga naise jaoks kasulik.

Kasulikud omadused basiilik ja vastunäidustused meestele

Puhtalt meheliste omaduste seisukohast on basiilik kasutu rohi. Aphrodisiac ei ole. Muudel juhtudel võite võtta ülalmainitud haigusi. Neid mehi, kes kannatavad hüpertensiooni, basiiliku all, ei tohi tarbida.

Kuidas süüa rohelist basiilikut

Maitsetaimi süües peate meeles pidama, et see on maitseaine, mitte söödav aed. Elavhõbeda kõrge sisalduse tõttu ettevõttes tuleks keha õpetada seda taime järk-järgult kasutama. Täiskasvanu peaks alustama 1 lehega. Lapsed annavad pool lehte. Selle taime maksimaalne ühekordne annus on 3 täiskasvanutele. Nad purustatakse peeneks salatiks või muudeks roogadeks. Koos rosmariiniga saad lõhna ja maitsev basiilik muudab tassi teravamaks. Kuid vürtse ei saa kuritarvitada.

Maitsestamine

Kuivatatud basiilik on tavaliste maitseainete valmistamine. Sageli kasutatakse mitmesuguste toitude segude komplektides. Kuid kuiv basiilik kaotab olulise osa aromaatsetest õlidest ja seda peaaegu ei tunne.

Salat

Sellesse tassi lisatakse peeneks hakitud värskeid basiiliku lehti. Nad rõhutavad salati maitset ja annavad talle vürtsid. Kuid on oluline, et seda vürtsi ei liialdataks.

Tee

Basilikaga tee võib olla 2 liiki: tavaline tee vürtsilehtede või ainult maitsetaimedega. Viimasel juhul nimetatakse kuuma jooki keetmiseks.

Kuum jook kuumeneb hästi külma pärast külma, kuid kui teil on vaja teha suvel limonaadi, muutub retsept veidi. Janu paremaks kustutamiseks lisatakse puljongile või teele sidrun. Joogi jahutatakse ja purjus.

Basiil kaalulangus

Ei värsket taime ega kaalu vähendamiseks mõeldud kuivatatud maitseaineid ei kasutata. Tai populatsioon usub, et basiiliku seemnetest saadud joogil on kasulikud omadused ja soodustatakse kaalulangust. Joogi valmistamine on lihtne. Kui mingil põhjusel on aias asuv taim õitsenud ja selle lehti ei saa enam maitseainena kasutada, siis kohandatakse asendit seemnetega.

Koguge need otse õisikutesse. Kui õisikud on oma värvi kaotanud ja mustad seemned muutuvad nähtavaks, lõigatakse lille varred täielikult ja kuivatatakse siseruumides. Kui jätate seemned aeda, kaovad paljud neist.

Basilikaitse jook

Kõige sagedamini kasutavad sellel eesmärgil sidruniseemned. Klaasi juua vajab 1 tl. seemned. Nad valatakse külma vett. Arvatakse, et gaseeritud on parem, kuid niikaua kui seemned paisuvad, aurustub suur osa süsinikdioksiidist ja gaseeritud limonaad ei toimi ikka.

Seemned nõuavad 30 minutit. Pähklid on kaetud kaitsekilega, mis selle aja jooksul muutub tarretiseks. Joogile lisatakse sidrun ja jää. Võite lisada mett, kuid see on maitse järgi.

Kas sellise joogi abil on võimalik kaalust alla võtta, vaieldav punkt. Ainult üks asi võib olla kindlalt kinnitatud: kui teil on hommikusööki basiilikakultuuride jookidega, töötage terve päeva ja saage õhtul käputäis riisi, siis on tagatud kaalulangus.

Basiilik kosmeetikas näo jaoks

Eeterlike õlide kõrge sisaldus muudab basiiliku väga tõhusaks vahendiks näo naha parandamisel. Lehtede keetmine eemaldab näo nahalt põletiku. Värske purustatud lehtede mask maskib nahka. Basil puhastab ka mustpeade, akne ja mustade laikude nahka.

See on oluline! Mitte nii kaua aega tagasi kasutati naha valgendamiseks valget plii, mis tõi kaasa tõsise mürgistuse ja isegi surma.

Kuidas kasvatada basiilikut roheliseks

Magus basiilikat kasvatatakse sageli köögiviljana. See on tagasihoidlik taim. See kasvab hästi aknalaual ja avatud alal. Kuigi põhjapoolsetes piirkondades istutamise tõttu kasvab rohi suureks põõsaks, mis jääb umbes 20 cm kõrguseks.

Taimed istutatakse seemikutele märtsis. Parem on paigutada need individuaalsetesse konteineritesse, kuna taim on õrn ja väga halvasti talutav.

Istutatud avamaal, kui öine temperatuur ületab + 10 ° C. Kasvuhoones saab maanduda varem.

See on oluline! Tomatite kõrval istutatakse basiilik, mis hoiab ära tomatite kahjurid.

Istutamiseks vajalik pinnas peab olema viljakas. Aga siis hoolitseb taim hoolikalt umbrohtude eemaldamisel ja jootmisel.

Kuidas roheline basiilik õitseb

Taim õitseb juunis ja augustis. Suurem osa lilledest ilmub juulis. Apikaalsete lehtede närvidest viskab taime välja lille varred, millel arenevad kahekordsed lilled. Lilli alumine osa on painutatud ja pikem kui teised. Ülejäänud 4 ühendatakse kokku ja moodustavad ülemise huule. Corolla torukujuline.

Lilled kogutakse 6-10 tükki ebakorrapärase kujuga. Selle tulemusena istuvad lilled mitmes "põrandas". Selline õitsemise vorm lihtsustab suuresti seemnete kogumist joogiks või edasiseks külvamiseks. Seemneid ei ole vaja koguda, see on piisav, et lõigata kogu spikel ja seejärel sobivates tingimustes raputada pähkleid puhta, heleda kangaga.

Järeldus

Basilit saab süüa ja olla. Tähtis on ainult meetme järgimine, et see annaks toidule maitse tooni ja ei muutuks mürgiks.

Vaadake videot: VLOGMAS #8: HALDJAD JA MAAGILINE MUSTER (Detsember 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send