Retseptid

Liivakivi puuviljajook

Pin
Send
Share
Send
Send


Paljude arvates peetakse astelpaju mahla väga maitsev värskendav jook. Kuid see ei ole mitte ainult maitsev, meie kehale on palju äärmiselt kasulikke aineid, nii et seda on soovitatav kasutada mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Artiklist leiate, kuidas valmistada nendest imelistest marjadest astelpaju mahla ja muid jooke, ning kuidas neid kodus hoida.

Smiltsikate puuviljajookide koostis ja eelised

Liivakivi marjade kasutamine inimeste tervise säilitamiseks ja taastamiseks on seletatav nii B-vitamiinide kui ka P, C, K ja E, karoteeni, orgaaniliste hapete, mineraalide nagu raua, magneesiumi, väävli, mangaani jne sisaldusega. küllastumata rasvhapped. Astelpaju moodustavad ained selgitavad astelpaju puuviljamahla tervendavaid omadusi, näiteks põletikuvastast, valuvaigistavat, tugevdavat, normaliseerivat ainevahetust ja taastumist.

Näpunäide. Söögisisaldusega puuviljajookide koostises kasutatav astelpaju on kasulik paljudel juhtudel, näiteks seedetrakti haiguste, südamehaiguste, vitamiinipuuduste, nägemise ja silmahaiguste, hingamisteede nakkuste puhul.

Väga kasulikud joogid selle marjaga nahale, hammastele ja juustele.

Kalorite astelpaju

Peamised toitained, nagu proteiinid, süsivesikud ja rasvad, astelpaju koostises, nagu ka teiste marjade koostises, on vähe:

  • süsivesikud - 8,2 g;
  • rasv - 2 g;
  • valgud - 0,6 g

Ka astelpaju puuviljamahla kalorisisaldus 100 grammi kohta on väike ja moodustab vaid 44,91 kcal. See muudab marja sobilikuks tarbimiseks isegi inimestele, kelle kaal on üle normi, rääkimata nendest, kellel ei ole sellega probleeme.

Kuidas juua astelpaju mahla raseduse ajal

Mis on kasulik astelpaju mahl rasedatele naistele? Foolhappe (B9), tokoferooli (E) ja mineraalide sisalduse tõttu marjades annab see jook sündimata lapsele normaalseks arenguks vajalikud ained. Liivakivi aitab naistel vältida selle aja jooksul levinud probleeme:

  • hüpovitaminoos;
  • vähendada hemoglobiini taset;
  • madal stressitolerants;
  • kõhukinnisus.

Ja hingamisteede infektsioonide võimaliku nakatumise korral aitab see kiiremini taastuda ja võimaluse korral mitte kasutada ravimeid, millel on palju kõrvaltoimeid. Smokstri mahla joomine on lubatud igal ajal raseduse ajal.

Nõuded astelpaju puuviljajoogi võtmiseks imetamise ajal

Kasulik on astelpaju mahl ja imetavad emad. Imetamise ajal aitab see edukalt toime tulla erinevate infektsioonidega, hoida hambad ja juuksed normaalses seisundis, mis sel ajal on ülimalt tähtis. On kindlaks tehtud, et astelpaju mahl suurendab emapiima kogust, mistõttu tuleb seda teha. Parem on seda juua 1 tund enne lapse järgmist söömist, nii et vitamiinidel ja mineraalidel on aega piima sattumiseks, mis on lapsele veelgi kasulikum.

Hoolimata kõigist hüvede marjade eelistest emale ja lapsele, ei saa neid kuritarvitada. Enne joogi lisamist oma toitumisse on soovitatav konsulteerida oma arstiga, kes määras standardi ja raviskeemi.

Kas ma saan juua astelpaju puuviljajoogi lastele

Väga väikeste kuni 3-aastaste laste puhul on parem mitte juua, sest see võib põhjustada allergiat. Vanemate laste puhul ei ole see mitte ainult lubatud, vaid isegi soovitatav kui suurepärane multivitamiini parandav vahend, millel on tugevam mõju noorele kehale. Morse'l on palju vitamiine ja mineraalsooli, mis on aktiivse kasvuperioodi jooksul väikelastele vajalikud. Hingamisteede ja muude haiguste korral aitab astelpaju neil kiiremini taastuda.

Kuidas süüa astelpaju mahla õigesti

Sõrmuste marjade moor, nii et see on kasulik, peate süüa, nagu nad ütlevad, "vastavalt kõigile kunstireeglitele." See vajab värskeid küpseid ja mahlakaid marju ning värskemad nad on, seda parem. Lõppude lõpuks on tõeline puuviljajook kiiresti valmistatav jook värskelt korjatud marjadest, mida ei kuumutata, nii et need sisaldavad kõiki vitamiine peaaegu koguses, milles nad olid enne töötlemist. Seetõttu on soovitav valmistada see jook värsketest toorainetest. Kuigi te võite süüa astelpaju mahla külmutatud astelpaju, võib seda teha ka moosist ja astelpaju mahlast. Sel juhul on see tarbimiseks saadaval aastaringselt.

Keeda ja hoidke seda mõnda aega klaasist, portselanist või roostevabast terasest mahutis. Metallmahutite kasutamine on ebasoovitav. Soovitav on joogit tarbida nii kiiresti kui võimalik ja hoida ülemäära külmkapis. Ainult sel juhul säilivad kõik astelpaju puuviljamahla kasulikud omadused.

Traditsiooniline astelpaju retsept

Selle valmistamine vastavalt traditsioonilisele retseptile on lihtne. Selleks võtke:

  • 300 grammi marju;
  • 1 l sooja vett;
  • 4 spl. l suhkrut või mett.

Lihvimasinas purustatakse või jahvatatakse astelpaju siledaks. Keerake mass kaussi, valage seal vesi, lisage suhkur ja segage hästi. Toode on valmis.

Külmutatud astelpaju mahl

Süvamarjajooki külmutatud marjadest saab valmistada kahes versioonis: sulatamisega ja ilma.

  1. Seajalgist tuleb külmkapist eemaldada astelpaju marjad (200 g) ja sulatada. Seejärel lisage neile 0,5 tassi vett, asetage segistisse ja lihvige. Massis vala 1 spl. l suhkrut ja vala 2 või 3 tassi keedetud, kuid jahutatud vett, segage ja valage tassi.
  2. Külmutatud astelpaju valatakse 1 tassi keeva veega ja jahvatatakse segistis. Seejärel lisage suhkur ja keedetud jahutatud vesi, kõik segatakse ja serveeritakse lauale.

Hernehumba mahl meega

Puuviljamahla magustamiseks võib suhkru asemel kasutada mett. Näiteks selle joogi valmistamiseks 1 kg marjadest peate võtma:

  • 1-1,5 l vett;
  • 100-150 g mett.

Astelpaju mesi peab olema keedetud klassikalise tehnoloogiaga.

Terve astelpaju mahl ilma toiduvalmistamiseta

Morse erineb teistest jookidest selles, et toiduvalmistamisel ei ole marjad keedetud, vaid kasutatakse värskelt. Seejärel jäävad need kõik kasulikud ained. Purustatud astelpaju täitmiseks võite võtta nii külma kui ka jahutatud keedetud vedelikku. Marjade ja vedelike suhe peaks olema umbes 1 kuni 3, lisama maitse järgi suhkrut.

Pärisjoogi mahl ingveriga

Mahla valmistamiseks astelpaju ja ingveriga on teil vaja:

  • 300 g jahvatatud marju;
  • 0,5 spl. hakitud juur;
  • 1 l vett;
  • maitse järgi suhkur või mesi;
  • vürtsid: 1 kaneeli kepp ja 2 tk. badiana

Kõigepealt tuleb süüa astelpaju püree, seejärel lisada sellele maitseained ja valada keeva veega. Pärast jahutamist magustage meega.

Tihedad astelpaju mahlad võivad aidata nohu.

Siberi ananassil on põletikuvastased ja bakteritsiidsed omadused, mistõttu sellest saadud puuviljamahla saab kasutada nohu kui vahendit, mis aitab kiiremini taastuda. Joogi tuleb valmistada vastavalt traditsioonilisele retseptile, kusjuures ainus erinevus on see, et seda tuleks teha suuremas kontsentratsioonis, et suurendada mõju, ja valada see kuuma, mitte jahutatud veega. Seetõttu peaks selles ravimis oleva astelpaju ja vee suhe olema vähemalt 1–1. Selle haigestumise ajal võib joomine olla vähemalt iga päev: kuumad joogid astelpaju aitab teil kiiresti tervist taastada ja noorendada.

Puuviljasegu, millega saab kombineerida astelpaju

Liivakivi seguneb hästi paljude puuviljade ja marjadega, mida traditsiooniliselt istutatakse talumaadesse. See võib olla õunad, pirnid, sõstrad. Sobivad mitte ainult kodus kasvatatud, vaid ka looduslikud marjad, nagu mägede tuhk, jõhvikas jt. Võite lisada mahla ja köögiviljadele, nagu kõrvits või suvikõrvits.

Sarvkesta mahl jõhvikaga

Koristatud küps magusat sarvkesta võib kombineerida hapukestega, tulemuseks on värskendav hapu-magus maitse. Suhkru 1 kg tooraine kohta vajab umbes 200 g, vett - 3 liitrit.

Cooking retsept:

  • võtta 2/3 peamisest koostisosast ja 1/3 metsamarjadest;
  • jahvatada marju uhmris kuni sile;
  • valage see eraldi kaussi;
  • lisada suhkur;
  • valada vette;
  • segage kõik üles

See on see, mahl on valmis.

Jõhvikas ja astelpaju mahl

Jõhvikate astelpaju mahl on valmistatud võrdsest kogusest ühe ja teise liigi marjadest. 2 tassi marja segu vajate 1,5 liitrit vett ja 6 spl. l suhkru liiv.

Kuidas juua?

  1. Sorteerige jõhvikad astelpaju, loputage veega kraani all ja kuivatage veidi.
  2. Peenestage lihvimasinas või segage segistis püree olekusse.
  3. Selleks, et jõhvikate ja astelpaju puuviljajookide kasulikud omadused oleksid täielikult ilmnenud, tuleb läga läbi sõela, ülejäänud kook tuleb valada keeva veega ja lasta seejärel jahtuda.
  4. Lisage joogile pressitud mahl, lisage suhkrut ja serveerige.

Sibulamahl tsitrusviljade märkidega

Selle retsepti jaoks mahla valmistamiseks on vaja 300 g merevaigust ja tsitrusvilja (sidrun, mandariin, pomelo, oranž) koguses 200 g, mett 50 g, vesi 1,5 liitri mahus.

Küpsetusjärjestus:

  • marjad purustavad ja purustavad mahla põhjalikult;
  • kook valatakse keeva veega ja jahutage, lisage mahl, mesi, pigistage sidrunid ja apelsinid;
  • segage kõike hästi.

Liivakivi ja apelsinimahl

Üks astelpaju ja tsitruseliste jookide variante hõlmab seda marja ja apelsini kombinatsiooni.

Toote suhe:

  • Astelpaju 2 spl .;
  • oranž 1 spl.
  • mesi - 4 spl. l.;
  • kaneel (1 kepp);
  • vett koguses 1,5-2 liitrit.

On vaja valmistada mahl oranžiga:

  1. Pesta marjad, laske veega klaasida, apelsinid puhastatakse koorikutest.
  2. Koostage koostisosad kokku ja lihvige segistis vedelasse massi, nahk ei viska ära, vaid riivige või lõigake noaga väikesteks tükkideks.
  3. Astelpaju- ja oranžimass valab sooja veega, lahustades selles mett ja lisades koorest ja kaneelist laastud.
  4. Segage õrnalt.

Mördid astelpaju aeglases pliidis

Saate juua mitte ainult käsitsi, vaid ka multikookeri abil. Sel juhul on teil vaja:

  • 400 g marju;
  • 100 grammi suhkrut;
  • 2 liitrit vett.

Astelpaju mahla valmistamine on väga lihtne: valmistage marjad ette, asetage kõik koostisosad multikooki kaussi ja valige režiim "Cooking" või "Quenching". Umbes 15 minuti pärast. ta on valmis. Võite juua nii kuuma kui jahutatud.

Teised astelpaju tervendavate jookide retseptid

Liivakarjäär sobib hästi paljude puuviljade, marjade ja aromaatsete maitsetaimedega, nii et saate neid jookidega lisada.

See on oluline! Sellest võib tarbida ka astelpaju-taimseid jooke, kuid sellel on tervendavad omadused, seega on see kasulik haiguse perioodil.

Meega

Joogi koostisosana kasutatavat mett kasutatakse mitte ainult suhkruasendajana, vaid ka suurepärase vitamiinide allikana, mis on inimkehale ja selle tervisele äärmiselt kasulik. Sellel taimel 1,5 tassi marja jaoks võib astelpaju mahla võtta:

  • 1 l vett;
  • 50 g mett.

Valmistamismeetod on äärmiselt lihtne: lisada jahvatatud astelpaju vedel mett ja valada jahutatud keedetud vesi. Hoidke valmistoode külmana.

Ingveriga

Selle joogi koostis on lisaks astelpaju ingverile - värske või kuiv, pulbrina. Puuviljajookide valmistamisel 300 g marjade ja 1 l veega on vaja väikest (2-3 cm) tüki juurt või 1-1,5 tl. pulber, suhkur või mesi.

  1. Kõigepealt tuleb valmistada kõik joogi komponendid: pesta ja tükelda marjad, lõigata ingver nuga väikesteks tükkideks või restiks.
  2. Massi tuleb valada mitte külma veega, vaid keeva veega, et ingveripulber saaks kuumas vees lahustuda.
  3. Maitse parandamiseks ja valmis joogi valguse andmiseks võite panna veidi kaneeli.

Röstitud

Morse kompositsioon võib sisaldada ka metsikut roosi, mida nad soovivad lisada erinevatele jookidele kui ületamatut vitamiinide allikat. Seetõttu on toote koostis järgmine:

  • astelpaju 1 kg;
  • loodusliku roosi - 300 g;
  • maitse järgi suhkur;
  • 3 liitrit kuuma vett.

Koorige marjad, peske ja kuivatage neid veidi, laotage need lauale. Pane portselan, klaas või emailiga ja vala magus vesi. Serveeri infundeerimisel.

Kaeraga

Selles versioonis joogi valmistamiseks on vaja:

  • 1 klaas astelpaju ja kaera;
  • 2-3 kunst. l suhkur või mesi;
  • 1,5 liitrit vett;
  • Karika kuivatatud aprikoosid, kuivatatud õunad ja rosinad.

Valmistage jook järgmiselt: keeta vesi, mis on jagatud kaheks osaks. Üks neist valab astelpaju ja kaera ning teine ​​kuivatatud puuviljad. Laske sellel vähemalt 2 tundi pesta ja segada mõlemad osad kokku. Serveeri jahutatud.

Rosinatega

Koostis: 1 kg astelpaju, 50 g rosinaid, maitse järgi suhkrut.

Valmistamismeetod:

  1. Pesta marju, eemalda sabad, vala segistisse ja lihvige seda.
  2. Rosinat vala keeva veega ja laske sel keeta.
  3. Seejärel pane need kokku, lisage suhkur.

Morse on valmis.

Õunad

Komponendid:

  • 200 g õuna ja astelpaju;
  • 150 grammi suhkrut;
  • 1-1,5 liitrit vett.

Valmistatud kooritud ja pestud marjad ja puuviljad tuleb jahvatada segistis või tükeldada lihalõikuriga. Pärast massi valamist keedetud, kuid veega jahutatud.

Müntidega

Lõhnastatud piparmündi kasutatakse joogi erilise aroomi andmiseks, saate lisada selle astelpaju mahla.

  • 250-300 g marju;
  • 1 liiter keedetud ja jahutatud vett;
  • maitse järgi suhkur;
  • 1-1,5 kaneelipulgad;
  • 2 tükki nelgid;
  • 5-6 mündilehed.

Küpsetusjärjestus:

  1. Liivakivi hõõruda suhkruga.
  2. Eraldage vürtsid ja aromaatne piparmünt keeva veega.
  3. Laske infundeerida ja pärast jahutamist valage marjapüree infusioon.

Joogimahl on parim jahutatud või isegi jääga. See on väga värskendav ja tooniv, eriti soojuses.

Sidruniga

Liivakivi ja sidruni toiduvalmistamine on snap. Sõltuvalt isiklikest eelistustest on vaja ainult jahvatatud marju võtta 1 kg, lisada 3 liitri vee ja suhkru massile. Pigistage mahl 1-2 sidrunist.

Kirsidega

Selleks, et valmistada mahla vastavalt sellele retseptile, ei ole vaja nii palju komponente:

  • 150-200 g astelpaju ja kirsid;
  • 100 g suhkrut;
  • umbes 3 liitrit vett.

Keetmisprotsess ei erine klassikalisest. See tähendab, et te peate esmalt töötlema marju, peske need mustusest maha, lihvima neid segistis kartulipuderiga, valama veega seeni ja lisama suhkrut. Segage lusikaga ja kasutage valmis puuviljamahla.

Mustikate ja meega

Morse vitamiini valmistamiseks on selles retseptis vaja 3 põhikomponenti:

  • õige astelpaju (1 kg);
  • mustikad (0,5 kg);
  • mesi (100-150 g);
  • 1 sidrunitükk;
  • veega mahus 2,2-3 liitrit.

Esiteks peaksite marjad peeneks homogeenseks massiks, seejärel lisage vedel mesi, sidrunimahl ja valage vesi. Kõik komponendid segunevad siledaks.

Liivakivi limonaad

See meeldiv värskendav jook on väga kasulik kuumadel suvepäevadel. Selle ettevalmistamiseks on vaja järgmisi komponente:

  • 1.5 Art. astelpaju;
  • 5 spl. l suhkur;
  • tükk ingverijuur 2-3 cm pikk;
  • 1 sidrun;
  • 1,5 liitrit külma vett;
  • 1-2 sprigs punast basiilikut.

Joogi on lihtne valmistada: piisab riivitud marjade segamisest suhkruga, lisatakse ingveri kiibid, külm või jahutatud vesi, sidrunimahl ja tükeldatud basiilik. Sega ja serveeri.

Kes on vastunäidustatud astelpaju mahl

Marja sisaldab orgaanilisi happeid, mistõttu tuleks seda kasutada ettevaatusega mao-, maksa- ja neeruprobleemidega. See on ebasoovitav individuaalse sallimatusega inimestele.

Sissemurdja ladustamise eeskirjad

Kõige parem on kasutada värskelt, värskelt keedetud seast sarvkesta mahla. Aga kui te ei saa koheselt juua, saate selle mõneks ajaks salvestada. Ideaalne külmik on selleks ideaalne. Selles võib puuviljajook olla kasutatav 3 päeva.

Järeldus

Liivakivi puuviljamahla valmistamine kodus on väga lihtne: vajate väga vähe koostisosi, enamik neist on kerge saada ja protsess ise ei võta kaua aega. Joogi saab valmistada nii värsketest kui külmutatud marjadest, nii et see võib olla kättesaadav peaaegu aastaringselt.

Vaadake videot: LIIVAKIVI PALJANDID - Hoia mida armastad! (Juuni 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send