Aed

Kuidas säilitada küüslaugu kodus

Pin
Send
Share
Send
Send


Suveelanikud peavad kulutama palju jõupingutusi, et koristada iga põllukultuuri kvaliteetne saak. Kuid see etapp ei ole viimane. Taimed peavad kasvama, ootama saaki ja salvestama. Talve ladustamine on oluline iga piirkonna jaoks. Külmhooajal on raske toita oma värskeid köögivilju ja puuvilju, nii et aednikud mõtlevad ladustamisviisidest ette. Artiklis vaadeldakse talvel küüslaugu säilitamise eeskirju.

Talvel küüslauk - köögivili, kuid väga kasulik.

Niipea kui vähemalt üks parameeter on ladustamise ajal häiritud, siis saate ilma selleta jääda kaua enne uut saaki. Kuid lisaks toitumis- ja maitseeelistele on sellel ka tugev terapeutiline toime. Seetõttu kaalume küüslaugupeade nõuetekohase ladustamise aspekte talvel.

Esialgne ettevalmistus enne küüslaugu ladustamist

Talvise küüslaugu kvaliteetne ladustamine kodus on võimalik ainult nõuetekohase koristamisega. Aednikud peavad tegema kõik vastavalt reeglitele:

  1. Järgige puhastamise tingimusi. Selle peamised assistendid on kuu kalender, ilmaprognoos ja taimede välised märgid saagiks valmis.
  2. Niipea, kui taime lehed kollaseks muutuvad, on vars pehme ja korpused jäävad hammastest maha, siis on aeg koristada.
  3. Tagada õige jootmine. 3-4 nädalat enne eeldatavat koristamisperioodi peatatakse kastmine. Sel juhul säilitatakse põllukultuur talvel paremini. Seetõttu püüdke kaevata pea enne vihma.
  4. Valige sobivad ilmastikutingimused. Vihma ilmaga kooritud köögivilju on raskem säilitada - on vaja täiendavat kuivatamist.
  5. Kaevake küüslaugupead ettevaatlikult ladustamiseks. Selleks kasutage kahvlid, mitte kühveldada. Veenduge, et küüslauku vigastamata taganeksite taime varrast 5-7 cm võrra.

Järgmised etapid - kuivatamine, puhastamine, vahesein. Igaüks on oluline ja vajalik. Suveelanikud peavad ootama taimede vegetatiivsete protsesside loomulikku peatumist.

Vihmane aeg on saagikoristusel 10 päeva, kuiva ilmaga, voodikohtadel.

Edasine tegevus hõlmab maa puhastamist, varre ja juurte lõikamist. Ülejäänud juured põletavad.

Nüüd vahesein.

See on oluline! Talve küüslauku ei ole võimalik ilma vaheseinata ladustada.

Kui kasvuperioodil esines seeninfektsioon või kahjurite vastsed, siis jääb toode lühikese aja jooksul ellu. Seetõttu on parem ära visata kõik kahtlustatavad juhid prioriteetseks kasutamiseks ja mitte jätta neid talveks kasutamiseks.

Talvel küüslaugu hoidmise võimalused kodus

Selleks, et küüslauk säilitaks oma omadused ja atraktiivse välimuse, peate leidma sobiva talvise ladustamise meetodi. On ainult kaks peamist viisi - soe ja külm.

Sooja meetodi parameetrid - temperatuur ei ületa 200 ° C ja ruumi niiskus on 50% kuni 70%. Sobivam tööstuslikuks kasutamiseks. Külmas versioonis hoitakse temperatuuri + 2 ° C kuni + 40 ° C, niiskuse protsent on lubatud kuni 90%. See valik on kodumällu lähemal. Kõige sagedamini panevad aednikud põllukultuuri külmikusse. Talvised köögiviljad ei vaja kauem ladustamist, see ei kesta veel kauem kui kuus kuud ja hakkab halvenema või idanema.

Hulgas suur hulk ideid, aednikud eraldada kõige mugavam talvel küüslauk. Hoidke saaki kasutades:

  1. Külm meetod. See sobib kodus külmkappi, steriliseeritud klaasmahutitesse, koepaki, töödeldud soolalahusega.
  2. Soola meetod. Sellega puistatakse talvetoote pead kuiva soolaga.
  3. Jahu, puista see küüslauguküünt või pead.
  4. Sibula koorimine ka peresypaniya saagi jaoks.
  5. Taimne õli Eeltöödeldud õli valatakse hambaid.
  6. Parafiin. Aine tagab pika hoiustamise isegi toatemperatuuril. Selle meetodiga ei kaota küüslauk niiskust.
  7. Küüslaugu varred.
  8. Kastid, võrgud, laopakendid.

Igal meetodil on oma nüansid, eelised või puudused.

Hoiame talvel küüslaugu ilma probleemideta

Kuidas hoida talvel küüslauk kodus? Hästi tõestatud, mida tõestavad paljud koduperenaised, võimalused - köök, sahver, külmkapp. Talvise kultuuri paigutamiseks toa tingimustes kasutage:

  1. Klaaspurkid. Need tuleb steriliseerida ja kuivatada. Seejärel pange töötlemata talvise toote viilud. Kuid lisaainete kasutamine köögiviljade ohutuse tagamiseks on erinev. Kui seda ei kallata, sulgege purk tihedalt kaanega. Teisel juhul on viilud kaetud nisujahuga. Jahu lisamisel jäetakse purk lahti.
  2. Teine koostisosa, mis talve küüslaugu eest talveks hoiab, on lauasool, mis asetatakse kihtidesse vahelduva küüslaugu ja soola vahele.
  3. Korvid on küüntele head. Neis hoitakse vajalikku tuuletõmbet ilma. Kui te võtate pappkarbisid, plastikust või puidust kasti, peate nendesse avad tegema.
  4. Vedrustussilmus.

    Populaarne viis, kuidas seda antiikesest talvise köögivilja hoidmiseks kasutati, oli isegi kaunistatud maja süljega. Selline küüslaugu sisustus. On kasulik, et igal ajal saate kontrollida oma varusid ja avastada kahjustatud või kahjustatud pead. Kudumiseks on vajalik alus - köis, rakmed, nöör ja küüslaugu varred 35 cm pikkused, seega määrake küüslaugu ladustamiseks eelnevalt talvine meetod, et jätta varre vajalik pikkus. Üks palmiku pool on kinnitatud seina külge.
  5. Kott on kahekordne. See võtab aega kahte tüüpi kodumasinaid - lõuend ja plastist. Lõuend pannakse filmi sisse ja talvel küüslauk valatakse topelt „konteinerisse“. Selle meetodi eelised on niiskuse parameetrite stabiilsus ja hea talveohutus kogu talve jooksul.
  6. Taimne õli Töötav. Õli tuleb keeda 1 tund, lisada 3-5 tilka apteegi joodi lahust. Töötlemata peaga õli, mis seejärel eemaldatakse ja jahutatakse. Enne töödeldud talvetoote kuivatamist. Ladustamiseks kasutage mis tahes soovitud suurusega mahutit.

Olulised nüansid

Me vaatasime võimalusi, kuidas talveseid köögivilju korralikult kodus hoida. Kui me toodet korteris hoiame, siis on parim võimalus tihe kaanega klaasanumad ära tunda. Ruumi temperatuur ei aita alati küüslaugu saagi pikaajalist säilitamist. Seetõttu teevad paljud koduperenaised õigeid asju, kui nad kasutavad samaaegselt mitut erinevat meetodit. Väikeses koguses talvel küüslauguga sobib köök külmkapp, kui varud on suuremad, siis valige kõige mugavam. Enamasti empiiriliselt proovitakse loetletud võimalusi. Igal juhul ärge unustage:

  • regulaarselt kontrollida ja sorteerida ladustatud küüslauk;
  • veenduge, et toodet ei hoitaks valguses;
  • jälgige nõutavat niiskust nii, et pead ei oleks mädanenud ja vormitud;
  • kahjustatud või haigestunud sibulad eemaldatakse õigel ajal, eriti kui nende värv muutub;
  • vala õli idanev hambad.

Kvaliteetsete materjalide paigaldamisel on igasugune kodus valmistatud küüslaugu ladustamise viis usaldusväärne. Pärast saagikoristust pöörama tähelepanu pirnide vaheseinale, esitage vajalikud temperatuuri ja niiskuse näitajad. Sellise lähenemisviisiga säästad terve köögivilja kuni uue saagikoristuseni.

Pin
Send
Share
Send
Send